طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ

فى السطور التالية سنقدم لكم طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ فى الفرن.

مكونات البطاطس بالفراخ..

فرخة كاملة مقطعة إلى 4 أجزاء
3 بصل متوسط
1/4 كوب زيت دوار الشمس
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 كوب عصير طماطم
3 بطاطس، حلقات متوسطة السُمك
كوب مرق
2 طماطم، شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل

طريقة عمل البطاطس بالفراخ..

تُتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل، مع الدعك باليد حتى تتوزع التتبيلة، وتُقشر بصلة وتُفرم إلى مكعبات صغيرة.
يُسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة، توضع قطع الدجاج والبصل المفروم، وتُترك على النار مع التقليب حتى تُحمر قطع الدجاج من الجهتين.
يُخلط معجون الطماطم مع عصير الطماطم في وعاء عميق، وتُضاف شرائح البطاطس، عصير الطماطم، ثم يُغطى الإناء ويُترك عل نار متوسطة لمدة 6 دقائق.
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وتُرفع قطع البطاطس مع الدجاج وتوضع في صينية فرن مع السائل الناتج وكوب المرق، وتُتبل بالملح والفلفل.

يُقشر المقدار المتبقي من البصل ويُقطع إلى شرائح، وتُرص فوق البطاطس والدجاج بالتبادل مع شرائح الطماطم، وتوضع الصينية في الفرن لحوالي 35 دقيقة أو حتى تمام نُضج الدجاج.