طريقة عمل الكشري فى حلة واحدة

الكشري من أشهر الأكلات الشعبية وأكثرها انتشارا، ومع كثرة مكوناته ظهر طريقة عمل الكشري فى حلة واحدة ليكون سهل على السيدات تحضيره.

مكونات كشرى الحلة الواحدة

 4  ملاعق كبيرة من الزيت

كوب من الشعرية 

 2 كوب من الأرز 

كوب وربع من العدس 

كوب مكرونة أسباجيتى  

ملح - كمون

وتتضمن مكونات صلصة الكشرى 

 ثوم مفروم 

كوب ونصف عصير طماطم 

 ملعقتين من الخل 

 فلفل أسود 

 كيس صلصة 

وتتضمن كشري الحلة الواحدة..

- في وعاء صغير ضعى ملعقتين زيت وكوب من الشعرية وقلبيها حتى تتحول للون الذهبى

- ضيفى بعد ذلك كوبين الأرز بعد غسله وتصفيته، وقلبيهم جيدا مع الشعرية

- ضعى كوب العدس بعد نقعه بساعتين وقلبى الخليط مع بعضه.

- قومى بإضافة المكرونة الصغيرة والاسباجيتى، ثم ضيفى الماء الساخن حتى يتم تغطية الخليط كله.

- ابدأى في إضافة الملح والكمون وبعد التقليب، اتركيهم على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

وتتضمن طريقة عمل الصلصة الخاصة بالكشرى:
- في وعاء آخر ضيفى الثوم المفروم إلى ملعقتين من الزيت وقومى بالتقليب.

- ضعى كوب ونصف من عصير الطماطم، ثم ضيفى ملعقتين الخل ونصف ملعقة الملح، والفلفل الأسود والكمون، وربع ملعقة صغيرة من السكر، وكيس الصلصة.

- اتركى المزيج يغلى على النار، حتى يصبح القوام سميك بعض الشىء.