لحلويات رمضان.. طريقة عمل الجلاش بالكاسترد

لعشاق الحلويات نقدم لكم فى السطور التالية طريقة سهلة لعمل حلويات فى المنزل وهى الجلاش بالكاسترد.

مكونات الجلاش..

لفة جلاش

2كوب لبن

3ملاعق كاسترد

نصف كوب سمن سائح

وللشربات..

 2كوب سكر

1كوب مياه

نقطتين ليمون

طريقة عمل الجلاش..

اخلطي اللبن مع الكاسترد و وضعيه  على النار، ثم قلبي حتي يحصل على قوام ثقيل، ويترك ليبرد، ثم حضري صينية تدهن بسمن

خذي ورقة من الجلاش وتدهن بسيط بالسمن وتوضع طبقة أخري من الجلاش و تدهن  وهكذا إلى أن  نصل لنصف لفة الجلاش، ثم ضعي الكاسترد

ضعي  باقي طبقات الجلاش و يقطع الجلاش مربعات أو مثلثات حسب الرغبة، ويدهن الوجة سمن، ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة  200  لحين أن تأخذ اللون الذهبي، ثم اسقيها  بالشربات البارد  فور خروجها