طريقة عمل البيتي فور فى البيت

لعشاق الكحك والبسكويت والبيتي فور ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل البيتي فور بطريقة سهلة وبسيطة فى المنزل.

مكونات عمل البيتي فور..

5 كوب دقيق

2 كوب زبدة باردة 

½ 1كوب سكر بودر

2 أصفر بيض

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

وللتزيين حسب الرغبة مربي أو شوكولاتة أو فستق مع الشوكولاتة

طريقة عمل البيتي فور..

توضع الزبدة في بولة وتخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي، ويضاف السكر البودر ويقلب مع الزبدة ويخفق بالمضرب الكهربائي، ويضاف أصفر البيض ويخفق، وتضاف البيضة الكاملة وتخفق.

يضاف الفانيليا وتقلب، ويضاف الدقيق ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات، وتوضع العجينة في كيس حلواني بشكل الوردة.

يشكل البيتي فور في صاج للخبز، ويوضع في فرن ساخن حرارة 170 حتى يأخذ لون ذهبي فاتح، ويترك حتى يبرد ثم يتم تزينه.

مقترحات أخري من “مصر تايمز”.. طريقة عمل الكعك السادة

مكونات الكعك السادة..

2 ونصف كوب من السمن البلدي.

2 ملعقة كبيرة من السمسم.

 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

رشة صغيرة من الملح.

8 أكواب من الدقيق الأبيض.

ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.

كوب لبن دافئ.

ملعقة سكر.

 كوب سكر بودرة ناعم.

طريقة عمل الكعك السادة..

نحضر وعاء عميق، ووضع الدقيق فيه وكذلك رائحة الكحك والسمسم ورشة الملح مع تقليب المكونات، ثم تسخين السمن على النار وبعد ذلك يضاف على الخليط المكون من الدقيق ورائحة الكحك ورشة الملح مع التقليب جيداً.

افركي الخليط براحة اليد، للحصول على عجينة متماسكة، وكحك ناعم، وبعد إذابة الخميرة فى ربع كوب من اللبن الدافئ، وإضافة معلقة السكر يجب إضافة الباقى من اللبن والخميرة إلى العجينة مع عجن الخليط جيدًا.

يجب تقطيع العجين إلى قطع صغيرة وتشكيلها باستخدام قطاعة الكحك، وتشكيل العجين لقطع صغيرة، على هيئة كرة.

بعدها نشكل القطعة من خلال وضعها فى قالب كحك، ووضع الكحك فى صاجات مدهون بالسمن، مع ضبط الفرن على درجة حرارة 200 ، ثم وضع الصاجات فى الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يحصل على اللون الذهبى ونخرج الصاجات حتى يبرد الكحك ويرش عليه بعد ذلك السكر البودرة.