وفر فلوس شرائه من المحلات.. اعرف طريقة عمل كمبوت الخوخ

كمبوت الخوخ نقدمه لكم فى السطور التالية بطريقة عمل سهلة فى المنزل للتوفير فى الأموال وشرائه بأسعار مرتفعة من الخارج.

مكونات كمبوت الخوخ..

2 كوب ماء

2 ملعقة عصير ليمون

1/2 ملعقة من قرفة

 800 جرام من السكر

كيلو من الخوخ

طريقة عمل كمبوت الخوخ..

نقوم أولاً بغسل حبات الخوخ جيّداً، ثم نضعها في ماء مغلي لمدّة عشر دقائق على الأقل حتى يسهل علينا تقشيرها، و بعد تقشير حبات الخوخ، نقوم بتقطيعها إلى أنصاف، ونتخلص أيضاً من النواة من داخلها.

نقوم بعد ذلك بوضع كمية الماء مع مقدار السكر على النار حتى يغلي المزيج، ونتأكّد من ذوبان السكر في الماء جيداً، و نضيف مقدار عصير الليمون والقرفة إلى المزيج السابق ونحرّكه جيداً، وذلك كي يتماسك كمبوت الخوخ ولا يذوب.

 نبدأ بوضع حبات الخوخ المقطعة إلى أنصاف داخل مزيج الماء والسكر، ونخفّض درجة حرارة الغاز ونترك الخوخ على نار هادئة جداً مع التقليب من حين لآخر.

يبقى الخوخ على النار حتى ينضج تماماً، وندع كمبوت الخوخ جانباً حتى يبرد تماماً، ثمّ نقوم بتعبئته في علب ونغلقه بإحكام، ونحفظ الكمبوت في الثلّاجة لضمان بقائه لفترة أطول، كما ويمكن حفظه أيضاً خارج الثلاجة.