طريقة عمل الكيكة بالبرتقال فى المنزل

نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل كيكة البرتقال فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات كيكة البرتقال..

2 كوب دقيق.

رشّة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

كوب عصير برتقال.

ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو بودرة.

5 بيضات كبيرة الحجم.

كوب زيت نباتي.

ملعقة كبيرة برتقال مبشور.

كوب سٌكّر ناعم.

مكوّنات صوص البرتقال:

1 1/2 كوب سُكّر ناعم مطحون.

ملعقة صغيرة برتقال مبشور.

2 قطرة من لون الطعام البرتقالي

2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال..

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وفي وعاء عميق اخلطي الدقيق الابيض ثمّ ضيفي البيكنج باودر والملح على الدقيق. 

اضربي السُكّر والبيض في وعاء الخلاط  على سرعة متوسّطة إلى أن يصبح الخليط فاتح اللون، وأضيفي الزيت النباتي ثمّ عصير البرتقال في وعاء الخلّاط على سرعة متوسّطة إلى أن تُخلط المكوّنات جيداً وتتجانس مع بعضها. 

قومي باضافة خليط الدقيق المُحضّر في الخطوة الأولى ثم إضافة البرتقال المبشور والفانيلا وخفق المكّونات حتى تختلط جميعها ويتكون خليط ناعماً ومتجانساً، وصبي خليط الكيك في الصينية. 

ضعي الصينية في الفرن وخبزي الكيك لمدّة 45 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً، واختبار نضج الكيك بوضع عود خشبي صغير أو باستخدام شوكة 

اخرجي كيك البرتقال من الفرن وتركه على شبك معدني لعدّة دقائق حتّى يبرد تماماً، واخلطي السُكّر وعصير البرتقال المبشور واللون البرتقالي داخل طبق عميق، وقلبي المكّونات بالشوكة حتى تتكوّن صلصة ناعمة القوام مثل قوام العسل  ثم زيني بها الكيك.