ما هي احتمالية أن ينتج جسمك الكحول .. تعرف على متلازمة الجعة الذاتية
تتسبب "متلازمة الجعة الذاتية" (المعروفة أيضًا باسم "متلازمة التخمير المعوي") في خضوع الكربوهيدرات الموجودة في المعدة للتخمر في الأمعاء، مما يؤدي إلى زيادة مستويات الإيثانول في الدم والتسبب في ظهور علامات التسمم. تنتج أجسام الأشخاص المصابين بالمتلازمة نفس نوع الكحول المستخدم في المشروبات الكحولية، لكنهم يميلون إلى الشعور بآثاره بشكل أقل.
يقول ميتال ليفي، اختصاصي التغذية السريرية من الخدمات الصحية الوطنية، أن هذه متلازمة نادرة جدًا: "حاليًا هناك عشرات الحالات الفردية المعروفة في العالم". ووفقا لها، فإن "الأشخاص الذين يعانون من المتلازمة قد يعانون من أعراض التسمم، على الرغم من أنهم لم يشربوا الكحول على الإطلاق.
ويمكن أن تظهر الأعراض في التعب، والدوخة، والارتباك في الفضاء، وأكثر من ذلك".
وأوضح ليفي أن الشعور بالتسمم الذي سيشعر به الشخص يعتمد على كمية الإيثانول. وقال: "على مستوى منخفض، قد لا يشعر الشخص بالأعراض على الإطلاق، ولكن على مستوى مرتفع، يمكن أن يشعر بالدوار أو السكر الحقيقي". "يمكن اكتشاف المتلازمة عن طريق فحص الدم أو اختبار التنفس، مثل اختبار الكحول. ومن أجل تقليل الأعراض لدى الشخص الذي يعاني من المتلازمة، يجب تعديل نظامه الغذائي بحيث يستهلك طعامًا منخفض الكربوهيدرات.
وأشار ليفي إلى أن "المتلازمة يمكن أن تتطور خلال الحياة، وهي ليست بالضرورة أمرا خلقيا". "ربما يرجع ذلك إلى نقص الإنزيمات، لذلك على سبيل المثال، قد يصاب الشخص الذي يعاني من متلازمة الأمعاء الحساسة بهذه المتلازمة في حياته".
وأضاف الدكتور سيجل فريشمان، مدير وحدة التغذية والحمية في بيلنسون ورئيس اختصاصي التغذية في قسم مستشفيات كلاليت، أن "خمس سكان العالم يعانون من متلازمة القولون العصبي، وأكثر أعراضها شيوعًا هو تورم أسفل البطن . يقوم هؤلاء الأشخاص بإجراء اختبار التنفس لتحمل السكريات المختلفة، من أجل التحقق مما إذا كان تناول تلك السكريات يؤدي إلى التخمر في الأمعاء.
ويوضح الدكتور فريشمان أن "الذين يعانون من القولون العصبي تظهر عليهم أعراض الغازات والحازوقة وانتفاخ البطن، لأن السكريات لا يتم امتصاصها في الدم بل تبقى في الجهاز الهضمي وتنتج غازين يتخمران". وليس الإيثانول الذي يتم إنتاجه في أجسام أولئك الذين يعانون من متلازمة الجعة الذاتية."
وأضاف أن "المتلازمة النادرة تعني عدم امتصاص الكربوهيدرات والسكريات في الدم ووصولها إلى الأمعاء الغليظة، حيث يحدث التخمر وتكوين الإيثانول - ما يؤدي إلى ظهور أعراض التسمم، بما في ذلك الغثيان والدوخة وجفاف الفم، تغيرات في المزاج وغيرها، ومن أجل علاج المتلازمة يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على السكريات والكربوهيدرات المسببة لهذه الظاهرة.
و "يمكن أن تحدث المتلازمة في سن مبكرة، ولكن أيضًا في سن أكبر. ومن بين أمور أخرى، يمكن أن تظهر بعد مرض طويل الأمد، بما في ذلك الإسهال الكثير أو تناول المضادات الحيوية لفترة طويلة، مما يسبب تغييرًا في التركيبة". من البكتيريا الموجودة في الأمعاء الغليظة، وقد يؤثر هذا التغيير على الطريقة التي تتفاعل بها مع السكريات والكربوهيدرات التي نستهلكها."
