مسئول ألماني يكشف استمرار الزيادة في أسعار الزبدة الألمانية بنسبة أكبر

قال بيورن بورجرمان، مدير اتحاد صناعة الألبان الألماني، إن أسعار الزبدة في ألمانيا قد تستمر في الارتفاع.

وسجلت أسعار الزبدة، في يوليو، زيادة بنسبة 21% عن الشهر ذاته من العام السابق.

 اتحاد صناعة الألبان

وقال بيورن بورجرمان، مدير اتحاد صناعة الألبان الألماني، لوكالة الأنباء الألمانية (د.ب.أ): "إننا نشهد حاليا أعلى أسعار لكتل الزبدة على الإطلاق."

وذكر بورجرمان أن الأسعار سجلت في الماضي تقلبات كبيرة، حيث ارتفعت ثم تراجعت مرة أخرى، ولكن من غير المرجح أن تتراجع الأسعار قريبا.

وأرجع ارتفاع الأسعار إلى انخفاض كميات الحليب التي ينتجها المزارعون وانخفاض مستوى الدسم في الحليب الخام.

وبسبب ارتفاع الطلب على منتجات الألبان الأخرى مثل الجبن، تتوفر كمية أقل من الدهون المتاحة لإنتاج الزبدة. بالإضافة إلى ذلك، قلت كثيرا كميات الزبدة المستوردة من الخارج.  

ويبلغ سعر العرض لباكو وزنه 250 جراما من الزبدة الألمانية ذات العلامة التجارية الخاصة حاليا 99ر1 يورو (20ر2 دولار)، في حين أن سعر الباكو من المنتجات ذات العلامات التجارية يتراوح بين 99ر2 يورو و39ر3 يورو، وفقا لبيانات من بوابة مقارنة الأسعار الإليكترونية "شماجله ".