كيك الإفطار والتجمعات... تحضير كيكة البرتقال الاسفنجية

كيك البرتقال من أشهى الحلويات التي يمكن أن تتناولها وسهلة التحضير فهي لكل الأوقات يمكن تناولها في الإفطار او العزومات والتجمعات إليك طريقة تحضيرها بكل سهولة .

المقادير:

مكونات الكيكة بالبرتقال

3 أكواب من الدقيق.

ملعقة كبيرة بشر برتقال.

3 بيضات.

كوب سكر.

نصف كوب زيت ذرة.

كوب حليب.

ملعقة كبيرة عصير برتقال.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة متوسطة بيكنج بودر.

رشة ملح.

ملعقة كبيرة خل أبيض.

طريقة عمل كيكة البرتقال في المنزل

قومي بوضع الدقيق في وعاء كبير ثم قومي بإضافة له البيكنج بودر ورشة الملح واتركيه جانبا.

ثم اخفقي الحليب مع السكر والزيت وبشر البرتقال وملعقة عصير البرتقال في وعاء الخلاط الكهربائي.

وبعدها قومي بإضافة البيض والفانيليا وملعقة الخل إلى المزيج السائل وأكملي الخفق في الخلاط.

وبعد أن تمتزج المكونات السائلة جيدا قومي بإيقاف الخفق وضعي السائل على وعاء الدقيق.

ثم قومي بتقليب مكونات كيكة البرتقال جيدا بالملعقة السيليكون في اتجاه واحد لتمنعي دخول الهواء لها.

ثم قومي بصب خليط كيكة البرتقال في صينية فرن مدهونة ومبطنة برشة دقيق.

ثم قومي بإدخال الكيكة الى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة.

واتركيها في الفرن مدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم قدميها دافئة مع الشاي.

فوائد صحية للبرتقال

 الوقاية من السرطان

إن البرتقال مصدر ممتاز لفيتامين ج المضاد للأكسدة، مما قد يساهم في الوقاية من الجذور الحرة التي تسبب السرطان. 

خفض الكولسترول

محتوى البرتقال العالي من الألياف القابلة للذوبان يجعله مفيدًا جدًا في خفض مستوى الكولسترول في الدم.

كما يحتوي قشر البرتقال الأبيض (اللب) على مركبات من الفلافونويد التي تساعد على خفض الكولسترول السيء.

 تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

يُعد البرتقال فاكهة غنية بالبوتاسيوم والألياف، وهي مواد مسؤولة عن تنظيم وتعزيز وظيفة القلب.

حيث يعد البوتاسيوم عنصرًا هامًا من عناصر الخلية وسوائل الجسم التي تساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم، فعندما تنخفض مستويات البوتاسيوم تصبح ضربات القلب غير طبيعية في حالة تسمى بعدم انتظام ضربات القلب.

كما للبرتقال دور في تقليل ضغط الدم، حيث أن البوتاسيوم والفلافونويد يساعدان في تنظيم ضغط الدم المرتفع.

 تقوية جهاز المناعة

يعمل البرتقال على تقوية جهاز المناعة، فهو غني بفيتامين ج الذي يحمي الخلايا عبر مقاومة الجذور الحرة التي تسبب أمراضًا مزمنة، مثل: السرطان، وأمراض القلب.

الوقاية من الإمساك

يحتوي البرتقال على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحفز العصارة الهاضمة في الجهاز الهضمي، وتسهل عمل الأمعاء وعمليات الهضم عمومًا، مما يساعد في الوقاية من الإمساك ومعالجته.