طريقة عمل الكريب زي المطاعم.. سر القمرشة اللذيذ
طريقة عمل الكريب زي المطاعم، تعد هذه الكلمات من الموضوعات الأكثر بحثًا من قبل ربات المنزل، حيث أن الكريب هو طبق عالمي محبوب، يتميز بمرونته وقدرته على استيعاب حشوات متنوعة، سواء كانت حلوة أو مالحة. سهولة تحضيره وقلة تكلفته تجعله خيارًا مثاليًا لوجبات الإفطار والعشاء، أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
ما هو الكريب؟
الكريب عبارة عن فطائر رقيقة جدًا. ويمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الحشوات والإضافات الحلوة والمالحة. يعود تاريخ هذا الطبق الأساسي للإفطار إلى فرنسا في القرن الثالث عشر على الأقل.
كيفية عمل الكريب
إن تحضير الكريب في المنزل أسهل مما تظن. ستجد قائمة مفصلة بالمكونات وإرشادات خطوة بخطوة في الوصفة أدناه، ولكن دعنا نلقي نظرة على الأساسيات:
من ماذا يصنع الكريب؟
من السهل تحضير الكريب باستخدام المكونات الأساسية التي من المحتمل أن تكون متوفرة لديك بالفعل:
- الدقيق : تبدأ هذه الكريبات الفرنسية الأساسية بكوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- البيض : يعمل البيض كمادة رابطة، مما يعني أنه يساعد على تماسك الخليط.
- الحليب : يضيف الحليب الرطوبة ويحافظ على طراوة الكريب.
- الماء : يساعد الماء على تخفيف الخليط.
- الملح : قليل من الملح يعزز النكهة العامة.
- الزبدة : الزبدة تعطي الثراء والرطوبة للكريب.
طريقة عمل الكريب في المنزل
فيما يلي نظرة عامة موجزة للغاية على ما يمكنك توقعه عند صنع الكريب محلي الصنع:
- نخفق الحليب والماء والبيض والملح.
- قم بخلط الدقيق والزبدة تدريجيًا.
- ضع العجينة في صينية ساخنة.
- طهيها حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا في الأسفل.
- اقلبها واستمر في الطهي حتى تنضج على كلا الجانبين.
أفكار لحشو الكريب
يمكنك حشو وتزيين الكريب بأي شيء تفضله! تشمل الخيارات الشائعة الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة وصلصة الفاكهة والجبن الكريمي وكريمة الشوكولاتة والبندق (مثل نوتيلا). يمكنكم أيضًا صنع كريب لذيذ بالجبن واللحوم والخضروات.
كيفية تقديم الكريب
طريقة ممتعة لتقديم الكريب: قمي بإعداد بار كريب حيث يمكن للجميع تجميع إبداعاتهم الخاصة مع أي إضافات وحشوات يريدونها!
كيفية تخزين الكريب
رصي قطع الكريب باستخدام ورق الشمع بين كل طبقة. ضعيها في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي قابل للغلق، ثم قومي بتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يمكنك تجميد الكريب لمدة تصل إلى شهرين.
قد يهمك أيضًا…
طريقة عمل كريب الفراخ والمشروم بكل سهولة
بخطوات بسيطة.. عجينة الكريب الحادق بمقادير مظبوطة مثل المطاعم
