بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الفول بالسجق

الفول بالسجق.. يفضل الكثير من الأشخاص تناول الفول، فهو يعتبر من الوجبات المصرية ذات الشعبية الكبيرة، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره بالسجق، إذ يضيف له السجق قيمة غذائية أكبر.

وتقدم بوابة “مصر تايمز” لمتابعيها وقرائها طريقة تحضير الفول بالسجق بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الفول بالسجق في المنزل

وتأتي طريقة عمل الفول بالسجق في المنزل، كالتالي:

أولاً المقادير 
وتتمثل مقادير الفول بالسجق، فيما يلي:

- 2 كوب فول مدمس مهروس.
- ربع كيلو سجق بلدي مقطع دوائر صغيرة.
- 2 ملعقة بصل مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم ثمرة فلفل أخضر مفروم “اختياري”.
- معلقة كبيرة صلصة أو كوب صغير عصير طماطم.
- 2 معلقة كبيرة زيت نباتي أو سمن حسب الرغبة.
-  ملح وفلفل أسود وكمون حسب الرغبة.
- 1 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة.
-  مطعبات بقدونس للتزين “اختياري”.

طريقة تحضير الفول بالسجق في المنزل

وأما عن طريقة تحضير الفول بالسجق، فتتمثل فيما يلي:

1- ضعي  في مقلاة الزيت للتحمية ثم البصل والفلفل والثوم المفروم وشوحيهم قليلاً

2- ثم ضعي السجق المقطع حتي تمام التسوية -يأخذ اللون الأحمر الغامق-

3- ثم ضعي كوب عصير الطماطم أو الصلصة واتركي الخليط على النار 3 دقائق

4- ضعي الفول المدمس على الخليط السابق وقلبي جيدًا

5- ضعي الملح والفلفل والكمون وقطع الطماطم وقلبي جيدًا ثم غطي المقلاة دقيقتين

6- قدمي طبق الفول مع رشة بقدونس وخبز بلدي وجرجير.

فوائد تناول الفول

والجدير بالذكرأن الفول يحتوي على العديد من الفوائد، تتمثل في التالي:

ـ تعزيز صحة الهضم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
ـ غناه بالعديد من الفيتامينات والمعادن.
ـ تعزيز صحة المناعة.
ـ تعزيز صحة العضلات.
ـ الوقاية من بعض أنواع فقر الدم.
ـ المساهمة في تنظيم الوزن.
ـ الحد من مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
ـ يمنع الاصابة بالسكر.
ـ يحمي من السكتة الدماغية.

طرق مختلفة لتناول الفول

ويوجد عدة طرق لتناول طبق الفول، فيمكن تناوله “بالليمون أو الزيت الحار أو الصلصة أو الطحينة أو بالبيض” .