البيض التركي ينافس البلدي في الأسواق.. تعرف على الاختلافات في الجودة والوزن

كشف محمود العسقلاني رئيس جمعية مواطنون ضد الغلاء لحماية المستهلك، أهم الاختلافات بين البيض البلدي والتركي، وذلك بعدما تم استيراد كميات من البيض التركي خلال الفترة الحالية.

البيض التريكي له تاريخ إنتاج بمدة صلاحية

وأضاف محمود العسقلاني خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاتن عبد المعبود، ببرنامج «صالة التحرير»، والمذاع على قناة صدى البلد، أن وزن البيض التركي أقل من البيض البلدي، كما أن البيض التريكي له تاريخ إنتاج بمدة صلاحية.

وتابع: «البيض التركي يتوافق مع المعايير البيطرية، خاصةً فيما يتعلق بالتخلص من بقايا الأمصال والأدوية البيطرية من جسم الدجاجة أثناء عملية تكوين البيضة، يتميز البيض التركي بلونه الطبيعي ووجود غلاف أبيض فاتح وصفار داكن اللون».

واكمل: «تم وزن كرتونة البيض التركي تجاوزت 2 كيلو جرام، أما وزن البيض البلدي كانت تزن 1.75 كيلو جرام فقط».  

البيض المصري أرخص من البيض المستورد

كشف حمادة إبراهيم، نائب رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد عام منتجي الدواجن، أن هناك انخفاضًا ملحوظًا في أسعار البيض والدواجن بشكل عام.

وتابع خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية فاتن عبد المعبود، مقدمة برنامج صالة التحرير، المذاع على قناة صدى البلد، أن البيض المصري أرخص إذا ما تم مقارنته بالبيض المستورد.

ولفت حمادة إبراهيم، نائب رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد عام منتجي الدواجن،إلى أن وزن الطبق المستورد 1.6 كيلو جرام مقارنة بـ 2 كيلو جرام للبيض المنتج محليا.

وأردف أنه يجب تدعيم المنتج المحلي من البيض وهذا استجابة لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، مضيفا أن البيض البلدي مصدره سلالات محلية تحتاج دعم من وزارة الزراعة.

واستطرد حمادة إبراهيم، نائب رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد عام منتجي الدواجن، أن السلالات المحلية موجودة من زمان ولكن مع حدوث مشاكل لها مؤخرا انخفض إنتاجها بشكل كبير.

سعر الكتكوت مرتفع حاليا

وأضاف أن البيض البلدي الذي يتم إنتاجه محليا بداية من الكتكوت الذي يكبر وينتج البيض البلدي أرخص من البيض الأحمر ولكنه سعر الكتكوت مرتفع حاليا ما أثر على أسعار البيض.

ولفت حمادة إبراهيم، نائب رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد عام منتجي الدواجن، إلى أن البيض البلدي يخرج من أرض المزرعة بـ 152 جنيها للكرتونة والأحمر بـ 159 جنيهًا والبيض الأبيض بـ 125 جنيهًا.

وأردف البيض له تاريخ صلاحية يعتمد على طريقة الحفظ الخاصة به، موضحا أن البيض لا يعامل معاملة باقي السلع المجمدة، حيث إنه يخرج في سيارات مكشوفة وإذا تعرض لدرجات حرارة منخفضة فإنه يحتاج للاستمرار في نفس درجة الحرارة، ومدة الصلاحية تصل لـ 15 يوما.