"يسبب التسمم الممبارى".. الصحة تحذر من تناول الفسيخ فى شم النسيم

وناشدت وزارة الصحة، في منشور لها عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، بالإبتعاد كذلك عن الأنواع المعدة منزليا من هذه الأسماك، وذلك لعدم وجود طريقة تضمن سلامة هذه الأسماك وخلوها من البكتيريا اللا هوائية.

وأضافت الوزارة، أن طريقة اعداد هذه النوعية من الأسماك تعتمد بشكل أساسى على توفير بيئة لاهوائية، لكي تتخمر الأسماك وتتحول إلى "فيسخ"، وهي بيئة مناسبة لنمو البكتيريا وإفراز سمومها المسببه لحالات التسمم الممباري، الذي ينتج عن تناول هذه الأنواع من الأسماك.