قِشر الموز يُعَدُّ غنيّاً بمُضادّات الأكسدة، كما أنّه يحتوي على خصائص مُضادّة للفطريّات، ومُضادّة للبكتيريا، بالإضافة إلى احتوائه على المغنيسيوم