طريقة عمل الفراخ المحشية فى الفرن

فى السطور التالية سنقدم لكم وجبة رئيسية على مائدة الطعام وهى طريقة عمل الفراخ المحشية فى الفرن.

مكونات الفراخ المحشية فى الفرن..

دجاجة كاملة

4 فصوص ثوم مهروس

بصلة مفرومة

فلفل اخضر مفروم

فلفل احمر مفروم

طماطم مفرومة

ملح وفلفل

ملعقه بقدونس مجفف

زعتر اخضر

كوب أرز مصري مغسول

زيت زيتون

ليمونة

طريقة عمل الفراخ المحشية فى الفرن..

سخني الزيت واقلي الثوم والبصل واضيفي الفلفل الاحمر والاخضر واقلبي حتى تذبل، وأضيفي الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والارز واخلطي لدقيقتين.

قومي بسكب مرق الدجاج واتركي الخليط يغلي ثم خففي النار وغطي الحلة ثلث ساعة،  ثم قومي بتحميه الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

ولدهن الدجاج:

قومي بدهن الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وشرائح الليمون وزيت الزيتون، ثم قومي بوضع حشوة الارز داخل الدجاجة وأغلقي الدجاج بحبة ليمون.

وقومي بربط افخاذ الدجاج حتى لا تخرج الحشوة، وادخلي الدجاج في صينية فرن ووزعي عليها شرائح الليمون ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ساعة حتى تنضج الدجاجة، ثم اشعلي الشواية حتي يتحمر وجه الفرخة.