بدل الشوربة.. طريقة عمل طاجن لسان عصفور

لعشاق الطواجن ، نقدم لكم فى السطور التالية طريقة عمل طاجن لسان العصفور بعيدا عن تناوله كشوربة.

مكونات طاجن لسان عصفور..

مكعبات لحمة بتلو مقطعة عصافيري

لسان عصفور 

زعتر فريش 

زبدة بصل مبشور 

طماطم مبشورة 

ملح 

حبهان بودر 

فلفل أسود

طريقة عمل طاجن لسان العصفور..

يتبل اللحم بالملح والفلفل ويشوح ويضاف عليه ملعقة من الزيت، ويحمص لسان العصفور في وعاء آخر.

يضاف مكعب زبدة على اللحم ويقلب جيدا ثم يضاف الحبهان البودرة، ويضاف البصل والطماطم ثم الزعتر الفريش ويضاف اللسان عصفور على اللحم.

يوضع طاجن لسان العصفور في الطاجن وأضيفي عليه الماء وادخليه الفرن، ويقدم.

مقترحات أخري من “مصر تايمز”.. طريقة عمل طاجن البامية فى المنزل

مكونات عمل طاجن البامية..

بامية
بصل مقطع إلى قطع صغيرة
15 فص ثوم مفرومين
قرن فلفل رومى/حامى حسب رغبتك
مكعب مرقة دجاج
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
ملح وفلفل أسود
عصير طماطم
ليمون
لحمة مسلوقة
ملعقة من السمنة

طريقة عمل طاجن البامية..

احضرى وعاء وسخنيه جيدًا ثم ضعى فيه ملعقة من السمنة وقطع البصل الصغيرة، ونصف كمية الثوم المفرومة وقلبى جيدًا، وقومى بوضع قرون الفلفل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم حسب رغبتك.

انتظرى حتى يأخذ البصل والثوم اللون الذهبى الفاتح، ثم قومى بإضافة عصير الطماطم لهم، وضعي الملح والفلفل الأسود، واتركى الصلصة حتى تقترب من النضج، وقومي بوضع البامية، ثم مكعب مرقة الدجاج وقلبى جيدًا.

ضعى الكزبرة الجافة وباقى كمية الثوم المفروم وقلبى برفق، وانتظرى حتى تنضج البامية تمامًا، واحضرى طاجن ضعى فيه مكعبات اللحمة المسلوقة، ثم ضعى فيه البامية.

اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعى طاجن البامية فى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يأخذ اللون المحمر من الوجه.