أكل العيش حراق.. فرحة مزارعي أسيوط بموسم حصاد الشطة: محصولنا رقم واحد وبنصدر للخارج

يحصد مزارعى محصول فلفل الشطة فى صعيد مصر بمحافظة أسيوط، بعد شقاء ورعاية وعناية به طوال العام، وهو من أهم محاصيل الخضر لما له من عدة استخدمات ويمكن تصديره للخارج .

يقول ناجح لمعى مزارع تبدأ زراعة فلفل الشطة فى شهر سبتمبر  ويتم جمعه من ثلاث لأربع مرات طوال مدة زراعته، يجمع فى المرات الثلاث الأولى وهو أخضر،  وفى شهر 6 حيث يكون تم النضج يحصد ويصدر أو يباع داخل مصر .

يواصل ناجح محصول فلفل الشطة بعد الجفاف يقل وزنه كثيره عن الجمعات السابقة، ولكنه منتج عن غيره، ولكنه شاق فهو يستمر مدة طويلة فى الأرض ويحتاج إلى أسمدة ومغذيات، كما أننا نستخدم الرى بالتنقيط، ويصنه منه الشطة والهريسة، وهم من أهم عناصر المائدة الغذائية فى كل مكان.

يقول عمر ابن الـ11 عام يعمل باليومية فى جمع الفلفل، نعمل من الساعة 5 صباحا حتى الـ11 ، واحصل فى نهاية اليوم على 70 جنيه، كل ذلك لمساعدة أبى فى تكاليف الحياة، كما أننى لست من هذه القرية وأتى كل صباح من أجل الكسب الحلال وأكل العيش، رغم أنه عمل شاق ومرهق خاصة على ظهرى، ومضطر له لم أجد غيره.