بخطوات سهلة.. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

فى السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل.

مكونات الكيكة الاسفنجية..

4 بيضات

1 كوب سكر

1 كوب دقيق

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية..

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واشتركي قالب الكيك بورق الزبدة، واخفقي البيض في وعاء كبير حتى يصبح الخليط رغويًا.

أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يذوب تمامًا، وأضيفي الزيت إلى الخليط واخلطيه جيداً، وأضيفي الدقيق والبيكنج باودر ونخليهما معًا، ثم أضيفيهما تدريجيًا إلى الخليط واخلطيهما جيدًا حتى يصبح العجين ناعمًا، وأضيفي الفانيليا إلى الخليط واخلطيها جيدًا.

صبي العجين في القالب المحضر وضعيه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتحول لون الكيك إلى اللون الذهبي ويصبح ناضجًا، واختبري نضج الكيك بإدخال سكين أو عود خشبي في وسط الكيك، إذا خرج العود جافًا فهذا يعني أن الكيك نضج تماماً، واسكبي الكيك من القالب واتركيه يبرد تمامًا قبل تزيينه بالكريمة أو الفاكهة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.