حطى الحشو اللى يعجبك.. طريقة عمل الأرز المعمر فى المنزل

الأرز المعمر من الأكلات الشهيرة واللذيذة وسهلة التحضير، وفي السطور التالية سنقدم طريقة تحضير الأرز المعمر.

مكونات عمل الأرز المعمر..
صلصة بشاميل جاهزة
2 كوب جبن موزاريلا مبشور
2 كوب أرز منقوع
2 ملعقة كبيرة زيت
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
نصف كيلو لحم مفرومة
1 حبة بصل مفروم
2 حبة جزر مبشور
نص كوب مرقة لحم
2 ملعقة كبيرة زيت
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير الأرز المعمر..
ضعي الزيت ونضيف إليه الأرز المنقوع بعد تصفيته ونحركه جيداً لمدة 5 دقائق على النار ، ثم صُبي 4 أكواب ماء للأرز ونتركه يغلي، ثم نخفف النار ونغطيه ونتركه حتى ينضج.

سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة، وأضيفي البصل واستمري بالتقليب حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم إلى البصل واستمري بالتقليب، ثم أضيفي الجزر، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.

صُبي المرق على اللحم واتركيه حتى يغلي، وفي صينية الفرن، وزعي الأرز وافرديه, ثم أضيفي البشاميل، ثم أضيفي اللحم وأخيراً انشري الجبن على الوجه.

أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى يتحمر الوجه ثم يقدم ساخناً.
سمات