مش للطبخ بس.. طريقة عمل مربى البصل الأحمر

البصل ليس فقط للاستخدام فى الطبخ ولكن يمكن استخدامه لعمل مربى البصل الأحمر.

مكونات مربى البصل الأحمر..

2 ملعقة كبيرة قشربرتقال مبشور

1 1/2 كوب ماء

1/2. كوب عصير برتقال

2/3 كوب سكر بني

4 حبات بصل مقشرة ومقطعة

1/2 كوب خل تفاح

طريقة عمل مربى البصل الأحمر..

في قدر كبير على النار قومي بوضع الماء والبصل على حرارة متوسطة ثم اتركيه حتى يغلي بدون تغطية مع التقليب حتى يلين البصل وتتبخر السوائل

أضيفي  باقي المكونات وقلبي بدون غلي حتى يذوب السكر ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه ليغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة

ارفعي الغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة اضافية حتى يثقل القوام، ثم قومي بتعبئه المربى في برطمانات ساخنة واحكمي اغلاقها وهي ساخنة وخزنيها في الثلاجة لمدة شهر.