طريقة عمل شاي الكرك الهندي الأصيل

شاي الكرك أو شاي الخليج هو شاي شائع الاستخدام في منطقة الخليج العربي خاصة في السعودية والإمارات . 

ويرجع ذلك الانتشار إلى فوائد شاي الكرك، والذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم

طريقة شاي الكرك :

1 ملعقة من الشاي

2 ملعقة سكر

كوب من اللبن المبخر أو العادي

¼ ملعقة جنزبيل

¼ ملعقة قرفة

2 حبات من القرنفل

رشه من الفلفل الأسود

ضيفي السكر في وعاء على النار حتي يتكرمل، ثم ضيفي نصف كوب من الماء، ثم ضيفي الشاي مع باقي البهارات، اتركيه يغلي 7 دقائق، ثم هدئ النار وضيفي الحليب واتركيه 3 دقائق يغلي، ثم ارفعيه من على النار، وقومي بتصفيته الشاي، انكبيه في كوبك المفضل، وتمتعي برائحه تبعث حاله من الدفيء، وتحسين المزاج .

وايضا توجد طريقة أخري : 

المكونات

كوب من الماء.

عود قرفة مقطع.

4 حبوب هيل مفتوحة.

4 أعواد قرنفل.

ملعقة صغيرة زعفران.

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

4 ملاعق صغيرة شاي أسود.

سكر حسب الرغبة.

3 أكواب حليب طازج.

طريقة التحضير

وضع كوب من الماء في إناء على النار.
إضافة الهيل والقرنفل مع القرفة والزنجبيل والزعفران إلى الماء.
وضع الشاي والسكر بعد غليان الماء مع التقليب
إضافة الحليب إلى الخليط ثم تُقلب المكونات جيداً ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.