صحية ولذيذة.. تعرفِ على طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة

تعد الشوربة من الأطباق شبه الرئيسية التي تهتم بها بعض السيدات، ونقدم لكم من خلال هذا الموضوع طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة.

المقادير

 صدر الدجاج : 200 جم (مقطع شرائح صغيرة)، الفطر 100 جراماً (طازج ومقطع شرائح)، بودرة البصل ملعقة صغيرة، ثوم بودرة ملعقة صغيرة.

يضاف إلى ذلك ملح ملعقة صغيرة، الفلفل الأبيض نصف ملعقة صغيرة، الدقيق الأبيض ملعقة صغيرة، الزبدة 50 جم، كريمة الطبخ 100 جراماً، حليب 100 جراماً.

أضف إلى ذلك مرق دجاج كوب (أو حسب الحاجة)، الكرفس حسب الرغبة (مفروم / للتزيين).

طريقة التحضير 

 في قدر عميق على نار أكثر من متوسطة،  ذوبي الزبدة ثم أضيفي شرائح الدجاج، وتبلي بالملح والفلفل ثم قلبي سريعاً.

وبعد حوالي دقيقتين وبعد ما يتغير لون الدجاج، أضيفي شرائح المشروم وقلبي، أضيفي الدقيق، وخففي حرارة النار قليلاً، واستمري في التقليب لمدة دقيقتين.

وبعد ذلك أضيفي الحليب، ومرق الدجاج بالتدريج مع الاستمرار في التقليب، وتأكّدي من ذوبان الدقيق بالكامل وعدم وجود التكتلات، وبعد إضافة كل المرق حسب قوام الشوربة المطلوب، ضعي كريمة الطبخ.

وبّلي الشوربة بالثوم والبصل البودرة، اتركي الشوربة على نار هادئة حتى تغلي لمدة حوالي 10 دقائق.

وقدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالكرفس المفروم قبل التقديم.