ألذ شوربة بروكلي وجزر بالكريمة

تُعد شوربة البروكلي والجزر أحد الأطباق المغذية والبسيطة،.ويمكن إعدادها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، وتلك الشوربة غنية بالفيتامينات والمعادن وجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم تعرفي على طريقة تحضيرها 

شوربة البروكلي والجزر ومرضى السكري

تُعد شوربة البروكلي والجزر مصدرًا غنيًّا بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية نظرًا لمكوناتها (البروكلي والجزر والكرفس)، قد يساعد تناولها في السيطرة على مستوى السكر في الدم وتحسين مقاومة الانسولين.

المقادير :

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الكرفس : 2 عود (مفروم)

- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)

- البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)

- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)

- حليب : 2 كوب

- دقيق : ملعقة كبيرة

- كريمة الطبخ : نصف كوب

- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير :

سخني الزبدة والزيت في قدر على نار متوسطة.

أضيفي البصل والبروكلي وقلبي لمدة 5 دقائق.

أضيفي الجزر والأوريغانو والبروكلي والملح وقلبي لمدة 10 دقائق.

أضيفي الدقيق وقلبي ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان وتتكاثف الشوربة.

أضيفي الكريمة واتركي الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وقدميها ساخنة.