بطريقة سهلة وجودة عالية.. طريقة عمل الكب كيك بالمنزل

يُعد الكب كيك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهو سهل التحضير وسريع ولا يتطلب عمله الكثير من المكونات، ويُمكن تحضيره بنكهات مختلفة تناسب جميع الأذواق.

المقادير 

1 كوب دقيق.

1/2 كوب سكر.

1/4 كوب مسحوق الكاكاو «اختياري».

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/2 كوب حليب.

1/4 كوب زيت نباتي.

1 بيضة.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير  

طريقة عمل الكب كيك

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة أو استخدمي قوالب ورقية.

في وعاء كبير، اخفقي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو «إن استخدمته» والبيكنج باودر والملح.

في وعاء آخر، اخفقي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.

أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم حتى يصبح المزيج متجانسًا.

وزعي الخليط على قوالب الكب كيك حتى يصبح ثلثيها ممتلئًا.

اخبزي الكب كيك لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكب كيك.

اتركي الكب كيك ليبرد قبل تزيينه.

طريقة أخري للكب كيك 

المكوّنات

كوب ونصف دقيق
معلقة صغيرة ونصف بكينج باودر

ربع معلقة صغيرة ملح
علي حرارة الغرفة نص كوب زبدة
ثلث كوب سكر

٣ بيض
معلقة صغيرة خلاصة فانيليا
ربع كوب حليب

طريقة التحضير

نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونجهز 12 قالب كب كيك.

نخلط في وعاء الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.

نخفق الزبدة مع السكر حتى تتكاثف المكونات.

نضيف البيض، الواحدة تلو الأخرى ونخفق جيداً ثم نضيف أخيراً خلاصة الفانيليا.

نزيد إلى الوعاء خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب.

نخفق المكونات حتى تتجانس جيداً.

نوزع العجينة على القوالب المحضرة عبر ملء ثلثيها.

نخبز الكب كيك في الفرن لحوالي 18-20 دقيقة.

نترك الحلى يبرد على حرارة الغرفة لبعض الوقت ثم نقدمه.

يمكنكم تزيين الكب كيك بالكريمة المفضلة لديكم أو حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.