4 أنواع سلطات لا غنى عنها مثل الأطباق الأساسية

تعد السلطات واحدة من أهم الأطباق الجانبية المثالية، والتى يعشقها الكبار والصغار على مائدتك، ويمكنك أن تقدميها مع الدجاج أو دجاج باربيكيو أو أضلاع مشوية أو المشويات بشكل عام او الاطباق الرئيسية بشكل عام إليكِ بعض السلطات التي لا غنى عنها بجانب الاطباق الرئيسية : 

سلطة البطاطس بالمايونيز 

- البطاطس : 5 حبات (متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات)
- البصل الأخضر : 4 أعواد
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- المايونيز : نصف كوب
- لبن زبادي : نصف كوب
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

اسلقي البطاطس بماء مملح حتى تنضج ثم صفيها.

ضعي البطاطس في وعاء عميق، وأضيفي البصل والبقدونس وقلبي.

 اخلطي المايونيز مع اللبن وملعقة كبيرة ماء ساخن والخل في وعاء.

أضيفي خليط المايونيز للبطاطس وقدميها

سلطة الكول سلو : 

مقادير طريقة عمل الكول سلو:

- نصف قطعة من الكرنب سواء الأخضر أو الأحمر ويتم تقطيعها بشكل جيد إلى شرائح رقيقة جدًا

- 2 ثمرة جزر ويتم بشرهما بطريقة جيدة

- نصف كوب مايونيز

- 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض

 - ملعقة ونصف كبيرة عصير ليمون

- ملعقة كبيرة خل أبيض

- ربع ملعقة صغيرة ملح كوشير

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 

طريقة عمل الكول سلو:

أولًا ضعى الملفوف أو الكرنب والجزر فى وعاء مناسب بعد تقطيعهم واتركيهم جانبًا.

ثانيًا يضاف المايونيز والسكر وعصير الليمون والخل الأبيض والملح والفلفل في وعاء كبير، ويخفقون معًا حتى يتجانسوا تمامًا.

يُضاف المزيج إلى الكرنب ويحرّك جيداً حتى يمتزج.

اتركيه لمدة ساعتين على الأقل فى الثلاجة قبل التقديم.

الثومية : 
تعتبر الثومية نوعا من أنواع المقبلات التي تقدم بجانب الوجبات الغذائية سواء الدجاج أو أنواع اللحم المختلفة، وأيضًا تحتوي على عدة مكونات طبيعية، جميعها مفيدة جدًا للجسم

طريقة عمل الثومية : المكونات:
المقادير : 

علبة زبادي.

5 فصوص ثوم.

عصر2 ليمون.

ملح.

ملعقة كبيرة نشا.

كوب ماء.

طريقة تحضير الثومية :

في البداية قومي بإذابة النشا مع الماء في وعاء مناسب مع التقليب حتى يذوب النشا. ثم ارفعيه  من على النار وقلبي المكونات بشكل جيد حتى الغليان لتحصلي على قوام ثقيل .

ضعي المكونات  في الخلاط مع الزبادي والملح والثوم وعصير الليمون واخلطيهم جيداً.

ويمكن إضافة ملعقتين مايونيز للحصول على طعم لذيذ ومميز .

السلطة الخضرا : 
المقادير :

3 ثمرات طماطم كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة 
2 ثمرة خيار متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
½ ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات صغيرة
½ ثمرة فلفل أصفر مقطعة مكعبات صغيرة
½ ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة
كوب خس مبشور
ثمرة جزر متوسطة الحجم مقشرة ومبشورة بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا 

2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

 ملعقة كبيرة  نعناع طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 
2 ملعقة كبيرة  زيت
ملح وفلفل أسمر 

طريقة التحضير : 

في وعاء كبير، ضعي البصل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي. أضيفي باقي المقادير، وقلبي جيدًا، ثم قدميها