طعم لا يقاوم.. الكنافة بالقشطة بخطوات سهلة
الكنافة بالقشطة تعتبر واحدة من الحلويات الشرقية المميزة التي يحرص الكثيرون على تحضيرها، وهو طبق رئيسى لا يمكن الاستغناء عنه، ولا يتم تجاهله فتعمل الأم على إعداده لأسرتها لتعويض ما ينقصهم من سكريات خلال فترة الصيام، وتتفنن فى تحضيره.
المقادير
- كيلو غرام من الكنافة
- 2 كوب قشطة
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- عصير ليمونة
- رشة فانيليا
- فستق حلبي حسب الرغبة للتزيين
طريقة التحضير :
قومي باخذ قطعة من عجينة الكنافة وافرديها بشكل طولي ثم خذي قطعة أخرى اصغروضعيها بالعرض على بداية القطعة الكبيرة.
الخطوة التالية ضعي ملعقة صغيرة من القشطة في الوسط ولفي اطراف عجينة الكنافة بشكل اسطواني.
رصي أصابع الكنافة لصينية الفرن وكرري العملية السابقة حتى تنتهي الكمية.
احفظي أصابع الكنافة المحشوة لمدة ساعة في الثلاجة بعد تغطيتها .
في قدر على نار متوسطة ذوبي السكر مع الماء حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه يغلي لمدة دقيقتين ثم اضيفي عصير الليمون والفانيليا مع التحريك ثم ارفعيه من علي النار واتركيه جانبا حتي يبرد.
اخرجي الكنافة من الثلاجة و صبي السمنة المذابة وادخلي الصينية للفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة حرارة 220 مئوية لمدة 25 دقيقة مع الحرص على تدوير الصينية من حين لاخر.
أخيرًا صبي الشربات البارد على أصابع الكنافة
وزيني الكنافة بالفستق الحلبي المجروش حسب رغبتك وقدميها .
