ألذ وجبة.. فتة الدجاج اللبنانية خطوة بخطوة

تعتبر الفتة اللبنانيه من اشهى انواع الفتة والمفضله لبعض الناس التي لا تأكل اللحوم جددي من وصفاتك وجربي فتة الدجاج اللبنانية الصحية  بطريقة سهلة. 

المقادير 

دجاجة كاملة مسلوقة ومخلية من العظم.

خبز لبناني.

2 كوب من الأرز.

2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

خل.

زيت للقلي.

زبادي.

4 ملاعق كبيرة من السمنة.

صنوبر محمص.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير 

يتم تقطيع الدجاجة المسلوقة والمخلية إلى مكعبات صغيرة الحجم.

نحضر قدرا ونضعه على النار ويضاف إليه السمنة، وتترك حتى تسخن ويضاف إليها الأرز، ويتم التقليب لمدة 5 دقائق تقريبا.

نضيف مرق الدجاجة ويتبل بالملح ويترك على النار حتى الغليان، ثم نهدئ النار حتى تمام النضج.

نضع مقلاة على النار ويضاف إليها الزيت ويترك حتى يسخن، ويتم تحمير مكعبات الخبز فيه حتى تتحمص ونحصل على اللون الذهبي ثم نزيل الخبز من المقلاة.

في المقلاة نفسها نضع السمنة ويضاف إليها الثوم ويقلب حتى يتغير اللون إلى الذهبي ونضع الخل، وكوبا من مرقة الدجاج وتترك لمدة 5 دقائق.

نحضر وعاء ونخلط فيه الزبادي ونصف ملعقة من الثوم، والملح والفلفل الأسود.

نحضر طبقا كبيرا للتقديم ونضع به قطع الخبز الشامي وعليها خليط الثوم والخل ونضع الأرز وقطع الدجاج.

يغطى الوجه بخليط الزبادي ويرش عليه الصنوبر المحمص، وتقدم الفتة ساخنة بالهناء والشفاء