بطريقة سهلة.. كيفية عمل مربى الكرز الأحمر بفوائدها المتعددة

تعد المربى من الوجبات الشهية والخفيفة والتي تحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامينات لأن أساس تكوينها من الفواكه الطازجة يعتبر الكرز من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم الذي يعمل على تنشيط الكلى اليكي طريقة تحضيرها.

المقادير

1 كيلو كرز

5 كوب سكر حبيبات ناعم

1 كوب ماء

طريقة التحضير

نغسل الكرز بالماء جيداً، وننزع النوى.

في وعاء كبير على نار متوسطة، نضع السكر والماء، ونقلبهم حتى يذوب السكر، ثم نخفف النار ونتركهم لمدة 15 - 20 دقيقة.

نضيف الكرز إلى الوعاء، ونقلبه جيداً.

نترك خليط الكرز على نار هادئة لمدة 20 - 25 دقيقة حتى يلين الكرز.

نرفع مربى الكرز من على النار، ونضعها جانباً حتى تبرد.

نضع مربى الكرز في برطمانات نظيفة وجافة، ونغلقها بإحكام.

نحفظ مربى الكرز في الثلاجة لحين التقديم.

يمكن تناول مربى الكرز مع التوست أو الباف باستري أو الفنيو أو البان كيك.

فوائد مربى الكرز

تعمل مربى الكرز على إمداد الجسم بالطاقة لاحتوائها على الفيتامينات والسكريات.

يحتوي الكرز على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة وخاصة السرطانات.

تحتوي كل ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" من مربى الكرز على 60 سعر حراري.