وصفة البسبوسة بالقشطة خطوة بخطوة

يبحث العديد من عشاق الحلويات الشرقية عن طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وهي واحدة من أشهى الحلويات بطريقة سهلة خطوة بخطوة.

مكونات البسبوسة بالقشطة

سميد ناعم (كوب)

سميد خشن (نصف كوب)

سمن بلدي (نصف كوب)

سكر (نصف كوب)

زيت ذرة (نصف كوب)

زبادي (كوب)

جوز هند (نصف كوب)

بيكنج بودر (ملعقة)

حليب كامل الدسم (لتر)

سكر (ملعقة)

نشا (ملعقة)

قليل من ملح.

خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة

أولا قومي بإحضار إناء وضعي فيه السميد مع السمن البلدي وزيت الذرة واخلطيهم جيدا.

قومي بوضع الزبادي على الخليط السابق والسكر وجوز الهند وكذلك البيكنج باودر واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط.

ثم قومي بإحضار صينية مرشوشة بالدقيق وضعي عليها نصف الخليط السابق وادخليه في الفرن لمدة 20 دقيقة.

ثم قومي بتحضير القشطة، أولا ضعي القشطة مع اللبن والنشا في إناء وقلبيها جيدا وبعدها ارفعي النسيج على نار هادئة واستمري في التقليب.

وبعدها أضيفي الجبنة الكريمي والفانيليا حتى تحصلي على قوام متماسك.

بعد ذلك قومي بإخراج صينية البسبوسة من الفرن وضعي عليها القشطة ثم ضعي الكمية الأخرى من البسبوسة التي تركناها بدون ادخالها في الفرن.

ثم قومي بإدخال صينية البسبوسة بالقشطة مرة أخرى للفرن حتى تستوي الطبقة الثانية لمدة ثلث ساعة بعدها أخرجيها من الفرن.

قومي بوضع شربات البسبوسة على صينية البسبوسة بالقشطة بعد اخراجها من الفرن وقدميها باردة