بمكونات بسيطة فى منزلك.. طريقة عمل صوص الباربكيو المدخن

يعتبر صوص الباربكيو ، صوص لذيذ يُقدم في المطاعم إلى جانب اللحوم والمشويات، وله طعم حلو يحبه الكثيرون، ويحتوي على مكونات متوفرة في منزلك ، وفى السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل صوص الباربكيو.

مكونات عمل صوص الباربكيو..

نصف كوب من الكاتشب.

2 وربع ملعقة كبيرة من السكر البني.

فص ثوم مفروم.

2 ملعقة كبيرة خل تفاح.

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض العادي.

نصف ملعقة كبيرة ماء.

نصف ملعقة كبيرة من صوص الصويا.

نصف ملعقة صغيرة مسطردة بودرة.

ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.

ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

ربع ملعقة صغيرة هوت صوص.

رشة ملح.

رشة فلفل.

طريقة عمل صوص الباربكيو..

في وعاء على النار نضع الماء مع خل التفاح بصوص الصويا.

نتبل الخليط بملح وفلفل وقرفة والقليل من المسطرة وربع ملعقة سكر.

نترك الخليط حتى يغلي مع التحريك.

نضيف باقي المقادير كلها مع التقليب.

نظل نقلب الخليط على نار هادئة حتى يصبح قوامه كثيفاً ويغلظ قليلاً.

نرفع الصوص من على النار وبالتالي يصبح جاهزاً للاستخدام ولكن بعد أن يبرد تماماً.

بعد أن يبرد الصوص يوضع في علب الحفظ بالثلاجة ثم يحفظ بالثلاجة.