وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل كرات البطاطس باللحم والشيدر

تعد البطاطس هي أحد أهم الوجبات الغذائية على مستوى العالم، وهي غذاء رئيسي للكثير من الشعوب، في مصدر مهم للكربوهيدرات والطاقة اللازمة للجسم نقدم لكم البطاطس باللحم والبطاطس بالشيدر.

مقادير كرات البطاطس باللحمة

4 حبة بطاطس، مسلوقة ومهروسة

2 بيضة، مخفوقة

½ 1 كوب بقسماط

½ كوب لحم مفروم

1 حبة بصل، مفرومة

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 كوب زيت نباتي

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل كرات البطاطس باللحمة

في مقلاة على النار، حمري اللحم مع البصل المفروم، وتبلي المزيج برشة من الملح والفلفل الأسود. حتى ينضج اللحم تماماً.

في وعاء، اخلطي اللحم بالبصل مع البطاطس، البقدونس، نصف ملعقة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

شكلي من مزيج البطاطس كرات، ثم اغمسيها في البيض ثم في البقسماط.

في مقلاة على النار، سخني كوب من الزيت ثم اقلي به كرات البطاطس.

قلبي الكرات من حين لآخر، حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم صفيها من الزيت وقدميها.

كرات البطاطس بجبنة الشيدر

4 حبة بطاطس، مسلوقة ومهروسة

1 كوب جبن شيدر مبشور

2 بيضة، مخفوقة

1 فص ثوم، مفروم

½ 1 كوب بقسماط

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

زيت نباتي، للقلي

طريقة عمل كرات البطاطس بجبنة الشيدر

اخلطي البطاطس مع الثوم، الجبن، الملح والفلفل الأسود جيداً حتى يتماسك المزيج.

شكلي من المزيج كرات متوسطة، اغمسيها في البيض ثم لفيها في البقسماط حتى تغطى تماماً.

سخني الزيت في مقلاة على نار عالية، حتى يبدأ بالغليان.

حمري كرات البطاطس في الزيت. خففي النار واستمري في القلي لمدة 3 دقائق.

قدميها ساخنة.