عمل الترمس الحلو.. تسالي الصيف والأعياد
الترمس في الأعياد من العادات الشائعة للمصريين، إذ تحب الأمهات تحضيره لأفراد أسرتها في عيد الفطر باعتباره أحد المسليات التي تتميز بمذاق لذيذ ويمكن أيضآ أكله في أي وقت إليكي طريقة تحضيره بكل سهولة :
طريقة عمل الترمس الحلو بالفلفل الحار والليمون
المقادير
نصف كيلو ترمس حلو.
خمس حبات ليمون.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار.
6 ملاعق كبيرة من الملح.
طريقة عمل الترمس الحلو والفلفل والليمون
اغسلي الترمس الحلو واتركيه في ماء فاتر ليوم واحد.
أعيدي ملئ الماء بانتظام.
ضعي الترمس في إناء على النار لمدة ستين دقيقة حتى ينضج تمامًا.
اغسلي الترمس مرة ثانية وأضيفي الماء إليه الماء البارد.
ضعي الملح وعصير الليمون على الترمس لمدة ثلاث ساعات.
صبي الترمس في وعاء التقديم الخالي من الماء وأضيفي عصير الليمون المتبقي والبهارات.
طريقة عمل الترمس الحلو والحمص
المقادير
نصف كيلو ترمس.
ربع كيلو حمص.
كمية من الماء المغلي.
قليل من الملح.
ليمون.
طريقة عمل الترمس الحلو
ضعي الترمس والحمص في أوعية منفصلة في ماء فاتر لمدة يوم.
ضعي الأواني على النار وانتظري حتى تنضج.
صفي الماء جيدًا واشطفي كلًا من الترمس والحمص بشكل منفصل.
ضيفي الحمص إلى الترمس وضعي كمية من الماء الفاتر عليهم.
أضيفي الملح إلى الترمس والحمص واتركيهم طوال اليوم.
رشي الترمس والحمص بالليمون والكمون وقدميه لعائلتك.
