بطريقة بسيطة.. كيفية عمل صينية دجاج مشوي بالخضار في الفرن

يعتبر الدجاج المشوي من أكثر أطباق الطعام المحببة لدى العديد من الأشخاص، بسبب لذة طعمه وسهولة وسرعة تحضيره، إليكي وصفة الدجاج بالخضار الصحيه.

المقادير 

2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح.

500 جرام بطاطس مقطعة بالطول إلى نصفين.

حبة فلفل حلو أحمر مقطعة.

حبة فلفل أصفر مقطعة.

حبة كوسا مقطعة إلى نصفين.

نصف حبة بروكلي مقطعة.

8 فصوص ثوم.

4 حبات بندورة مقطعة إلى أنصاف.

5 ملاعق زيت زيتون أو زيت لفت.

8 قطع من أفخاذ الدجاج بوزن 2 كيلو غرام.

حفنة من الأعشاب الجافة مثل: الريحان، ورق الغار، الشبت، الروزماري ، الزعفران، الزعتر.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

تحضير صينية الدجاج بالخضروات بالفرن

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.

رتب البصل الأحمر والبطاطا والفلفل والكوسا والبروكلي والثوم في صينية تحميص كبيرة.

رش 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون على الخضار واحرص على وصول الزيت إلى جميع الخضار.

أدخل  الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.

قطّع في هذه الأثناء فخذ كل دجاجة عدة مرات بسكين حاد.

ضع الدجاج في وعاء، ويرش فوقهم الزيت المتبقي وأضف الأعشاب المجففة والفلفل الأسود مع التأكد من أن التوابل والزيت تغطي الدجاج تمامًا.

أخرج الصينية من الفرن ووضع أفخاذ الدجاج بين الخضار وأنصاف البندورة على أطراف الصينية حول الخضار.

أرجع الصينية إلى الفرن مرةً أخرى لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.

للتأكد من نضوج الدجاج استخدم شوكة أو سيخًا من خلال إدخاله في أفخاذ الدجاج وإذ تغير لونه عن الوردي يكون قد نضج.

قدّم الصينية مع الأطباق الأخرى.