أسرع طريقة لعمل صوص التوفي
صوص التوفي من أشهر أنواع الصوص الشهية والمحببة لدى الكثيرين ولا غنى عنها في عمل الحلويات وطريقة عمل صوص التوفي في المنزل من أسهل الوصفات التي يمكنك تقديمها :
المقادير:
٢ كوب من السكر البني.
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب من شراب الذرة.
٢ ملعقة كبيرة ماء.
٤٠٠ جرام لبن مكثف.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير :
على نار متوسطة ضعي وعاء فيه الزبدة لتذويبها.
أضيفي السكر وشراب الذرة والماء والحليب المكثف على الزبدة في الاناء.
قومي بتقليب المكونات حتى يتجانس خليط التوفي معا.
لمدة خمس دقائق اتركي خليط التوفي على النار ليصبح قوامه كثيف.
قومي برفع صوص التوفي من على النار وأضيفي اليه ملعقة صغيرة فانيليا وقومي بتقليب المكونات جيدا.
قدمي الصوص ساخنا مع طبق الكيك المفضل لديك.
نصائح لعمل صوص التوفي :
يفضل مراعاة عدم تقليب السكر بملعقة.
يترك حتى يتكرمل وتضاف الزبدة بعد كرملة السكر.
يستخدم صوص التوفي في الآيس كريم.
يستخدم في تزيين الكيك.
يستخدم في عمل الكوكيز.
يستخدم في عمل الجاتو.
يستخدم في تزيين التيراميسو.
يستخدم في تزيين الحلوى بمختلف أنواعها.
يمكن تشكيل التوفي مكعبات ويترك حتى يتماسك ويقدم.
