خطوة بخطوة.. طريقة عمل الحرشة المغربية على أصولها
تعتبر الحرشة من أشهى وألذ المعجنات المنتشرة بكثرة في المغرب العربي، خاصة الجزائر والمغرب، وهي أكلة تقليدية معروفة منذ القدم، ونفدم فى السطور التالية طريقة عملها بكل بساطة .
مكونات عمل الحرشة المغربية
ربع كيلو من دقيق السميد.
كوب من الحليب.
نصف كوب من الزيت.
نصف كوب من السكر.
كيس من البيكنج باودر.
رشة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل الحرشة المغربية
في البداية يجب أن تقومي بإضافة الفانيليا إلى السكر وتقليبهم مع بعضهم جيدًا، ثم قومي بإضافة لهم السكر والحليب، ومن جديد يجب تقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا جدًا.
هنا يمكنك إضافة دقيق السميد والبيكنج باودر ورشة من الملح، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم مرة أخرى حتى تمتزج كافة المكونات مع بعضها تمامًا.
يجب أن تقومي بإحضار قالب فرن ودهنه جيدًا بالزبدة، ثم قومي برشه بدقيق السميد، ومن بعدها يمكنك صب به الخليط السابق تحضيره.
يمكنك الآن إدخال الحرشة المغربية في فرن ساخن مسبقًا حتى تنضج، ثم قومي بإشعال الشواية حتى تحصل على اللون الأحمر، ومن بعدها يمكنك تقديمها مزينة بالمربى أو العسل ورقائق اللوز.
طريقة تقديم الحرشة المغربية
قطعي الحرشة المغربية إلى أرباع.
ضعيها في طبق للتقديم مع العسل.
كما يمكنك تقديمها مع الشوكولاتة السائلة، ومن الممكن أيضًا أن تقدم مع وجبة الإفطار.
