طريقة عمل البوريتو المكسيكي باللحم بأسهل الخطوات

تُعد البوريتو إحدى الوصفات المكسيكية الشهيرة  مكونها الأساسي من اللحم المفروم وخبز التورتيلا إليكي طريقة تحضيرها. 

 المقادير

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)

- لحم البقر : 300 جراماً (مفروم ناعم)

- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة)

- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

- الكمون : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل خضراء : 1 حبة (حارة صغيرة ومقسمة مكعبات)

- الفلفل الحمراء : 1 حبة (حارة صغيرة ومقسمة مكعبات)

- مرق دجاج : 2 مكعب

- الفاصوليا الحمراء : 240جراماً (معلبة)

- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

- الفلفل الأحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة

- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

- خبز التورتيلا : 8 أرغفة

طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخني زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يصبح طرياً.

أضيفي اللحم المفروم و اطهيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.

أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، وحركي لمدة 3 دقائق.

أضيفي الفاصوليا الحمراء، ومكعبات مرق الدجاج، والفليفلة، والأعشاب، والتوابل.

حركي باستمرار واغلي المكونات لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي المقلاة عن النار.

احشي المزيج بخبز التورتيلا الساخن ولفيه وقدميه فوراً.