لوجبة الإفطار.. طريقة عمل الأومليت "البيض بالخضار"

البيض من الوجبات الغذائية التى أصبحت لا يمكن الاستغناء عنها التى تقدم على مائدة الإفطار ، فيعتبر البيض من البروتين الذي يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفيتامينات الضرورية التي بحاجة إليها الجسم.

المقادير: 

3 حبات من البيض.

1 حبة من الطماطم المقطعة.

1 حبة من الفلفل مقطع مكعبات.

فلفل حار حسب الطلب.

ملح وفلفل اسود.

لانشون اختيارى.

ربع كوب من الجبنة المبشوة.

بقدونس مفروم للتزيين.

3 ملاعق من الزبدة.

طريقة تحضير اومليت الخضار

أولا نحضر طاسة ونضع إليها الزبدة أو الزيت ثم نضعها على النار.

نضيف الخضار الفلفل والطماطم والملح والفلفل ولانشون ونقلب.

ثم نقوم بخفق البيض مع اضافة الملح والفلفل.

نضع خليط البيض على الخضار داخل الطاسة مع توزيع البيض.

يترك لمدة دقيقتين ثم نقلب الاومليت.

نضيف الجبنة المبشورة من على الوجه وتغطى لمدة دقيقة ثم نرفع الطاسة من على النار.

نحضر طبق التقديم ونضع الأومليت مع رشة من البقدونس للتزيين .