طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند بدون بيض
تعتبر الشكلمة من الحلويات الشرقية المنتشرة والتي يحبها كل من الأطفال و الكبار بسبب طعمها الشهي و اللذيذ اليك طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند.
المقادير
1 كوب جوز هند
½ كوب سكر
½ كوب ماء
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
ادهني صينية الفرن بالزبدة وسخنيه جيداً.
ضعي في وعاء كلاً من جوز الهند والسكر والحليب البودرة والفانيليا وحركي المكونات حتى تختلط مع بعضها جيداً.
بعدها أضيفي الماء بالتدريج مع تقليب المكونات به حتى يصبح المزيج ثقيلاً ويمكن تشكيل كرات الشكلمة منه.
بعد أن يتماسك المزيج قليلاً نشكل منه الشكلمة على شكل أقراص أو كرات حسب الذوق وضعيها على صينية الفرن التي قمت بدهنها مسبقاً.
بعد أن تنتهي من تشكيل الشكلمة ضعي الصينية بالفرن لحوالي ربع ساعة حتى تنضج الكرات ثم شغلي مشواة الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى.
اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
