طريقة عمل الخبز المحمص للسلطات والشاورما

يتناول العديد من المواطنين الخبز المقلي مع السلطات والشاورما والكشري وهو نوع من أنواع المقبلا الخفيفة والشهية.

المقادير

- الخبز العربي : 4 أرغفة (مقطع مربعات)

- الزيت : غزير (للقلي)

- ملح : ملعقة صغيرة (ناعم)

طريقة التحضير

قطعي الخبز بالشكل المفضل لكِ باستخدام المقص أو السكين أو قطاعة البسكويت.

سخني الزيت جيداً في مقلاة عميقة، واقلي الخبز حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبي وقوامه مقرمش.

صفيه جيداً من الزيت وتبليه بالملح، وقدميه طازجاً.

الخبز على شكل دوائر

افردي رغيف الخبزاللبناني، رشي القليل من السماق وزيت الزيتون ثم لفيه على شكل رول وقطعيه الى دوائر. ضعي هذه الدوائر في صينية، حاولي لصقها ببعضها لتحافظي على الشكل المطلوب وضعيها في الفرن. يمكنك إضافة القليل من الزيت بعد ترتيبها في الصينية للحصول على قرمشة الخبز المقلي. 

الخبز المقلي على شكل مكعبات

قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك ثم ادهنيها بـزيت الزيتون. نكهي مكعبات الخبز بالثوم البودرة، والأوريغانو، أو الزعتر، أو الريحان. ثم ضعيها في صينية وأدخليها إلى الفرن حتّىتتحمص. يمكنك قلي مكعبات الخبز في الزيت الساخن بدلا من تحميصها في الفرن ولكن تأكدي من ازالتها في الوقت المناسب لتجنب حرقها.