طريقة تحضير الملوخية الناشفة المصرية

الملوخية  من أكثر الأكلات شيوعًا في مصر، حيث لا توجد أي سفرة مصرية تخلو من هذه الأكلة في العزومات أو التجمعات لأنها أكلة لذيذة يحبها الصغار والكبار وهي تختلف قليلأعن الملوخية الطازجة إليكي طريقة عملها :

المقادير: 

مكونات الملوخية المصرية

نصف كوب ملوخية مفرومة ناعم جدًا

ملعقتان كبيرتان ثوم مفروم

ملعقتان كبيرتان كزبرة ناشفة

ملعقة كبيرة سمنة

مرقة خالية الدسم

طريقة تحضير الملوخية المصرية

توضع الملوخية مع المرقة في وعاء على النار.

يحمر الثوم في السمنة ثم تضاف الكزبرة وتشوَّح لتحصلي على التقلية.

تضاف التقلية على الملوخية وتقدم ساخنة مع أرز أو عيش.