للمبتدئين.. طريقة تحضير البسبوسة بخطوات سهلة

البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار وهي سهلة التحضير في مكوناتها إليكي طريقة تحضيرها للمبتدئين .

المكونات :

3 أكواب من السكر البودرة.

1 كيلو ونصف من دقيق السميد.

½ كوب من الزبادي.

1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

4 أكواب من الماء.

1 كوب من الشربات.

مكسرات.

4 أكواب من السكر البودرة لتحضير الشربات.

4 أكواب من الماء لتحضير الشربات.

2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون لتحضير الشربات.

4 ملاعق كبيرة من السمنة.

خطوات عمل البسبوسة

أحضري وعاء كبير وعميق وضعي فيه دقيق السميد والسكر البودرة والزبادي وقومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض إلى أن تصبح متجانسة.

ثم قومي بوضع الماء بالتدريج مع التقليب المستمر إلى أن تحصلي على قوم ليس خفيف كالماء وليس ثقيل.

أحضري صينية متوسطة الحجم وقومي بدهنها بالسمنة أو قومي بوضع ورق الزبدة بها ثم قومي بسكب الخليط فيها وبعد ذلك قومي بتزيين الصينية بالمكسرات التي ترغبين بها.

وفي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية قومي بإدخال الصينية إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم قومي بإخراجها.

ولتحضير الشربات قومي بإحضار حلة كبيرة وضعي فيها 4 أكواب من الماء و4 أكواب من السكر و2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون واتركيها إلى أن تغلي غلوتين ثم قومي بإطفاء النار.

وبعد اخراج الصينية من الفرن قومي بوضع الشربات عليها وتقدم باردة مع العصائر أو المشروبات الغازية.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات: 

علبة قشطة.

كوب ونصف من السميد.

نصف كوب من السكر.

1 كوب من اللبن.

نصف كوب من الزيت النباتي.

3 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبروش أو المجفف.

1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.

لوز مقطع إلى نصفين.

طريقة التحضير: 

داخل وعاء، خلط السميد واللبن ونصف الكوب من السكر والزيت وجوز الهند والبيكنج باودر. ويترك الخليط جانباً لمدة نصف ساعة.

تحمية الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

بعد ذلك، يتم مدّ نصف كمية الخليط الممزوج في الوعاء في صينية مدهونة بالزبدة.

وضع طبقة من القشطة ومدّها فوق الخليط، ثم وضع طبقة أخرى من خليط البسبوسة.

تقطيع الخليط على شكل مربعات ويوضع اللوز فوق كل قطعة.

وضع الصينية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.