من غير زبدة.. حضري بسكويت العشر دقائق لأطفالك

البسكويت له طرق عديدة لاعداد ويعتبر من أسهل الوصفات التي يمكنك تحضيرها لأطفالك ويتم تناوله أيضا بجانب كوب من الشاي والإفطار بيه سنتعرف على طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بخطوات سهلة .

المقادير 

½1 كوب دقيق

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

بيضة

نصف كوب سكر ناعم.

1/2 كوب زيت.

ملعقة صغيرة فانيليا

نكهة الكاكاو

ملعقة صغيرة كاكاو.

ملعقة صغيرة حليب.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق

- الخطوة الأولى: وضع البيضة والسكر والزيت والفانيليا في طبق ونقلب جيدا حتي نلاحظ ذوبان السكر التام مع المقادير.

- الخطوة الثانية: وضع الدقيق والبيكنج بودر على الخليط مع التقليب المستمر بالملعقة ثم نعجن باليد حتي نحصل على عجينة ناعمة.

- الخطوة الثالثة: تقسيم العجينة إلي نصفين نترك نصف بنكهة الفانيليا ثم إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو وملعقة صغيرة من الحليب للنصف الثاني من العجينة ونعجن حتى تتداخل المكونات.

- الخطوة الرابعة: تشكيل العجينة علي شكل كرات صغيرة ثم غمسها في سكر ناعم مع وضعها في صينية مفروشة بورق الزبدة ونراعي ترك مسافة بين البسكويت.

- الخطوة الخامسة: عمل أي شكل باستخدام القطاعات أو غطاء زجاجة.

- الخطوة السادسة: إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- الخطوة الأخيرة: إدخال الصينية الفرن لمدة 15 : 20 دقيقة حتي يأخذ البسكويت اللون الذهبي من القاع، وبعد النضج يمكن تناولها مع المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة والنسكافية ام مع المشروبات الباردة مثل العصائر.

مكونات عمل بسكويت العشر دقايق بدون بيض

نصف كوب سكر بودرة.

كوب زبدة طرية او سمن.

كوبان دقيق.

ربع كوب حليب بودرة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير بسكويت العشر دقايق بدون بيض

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية أو السمن مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي.

استخدمي مضرب كهربائي لضمان خلط سريع وفعال.

تأكدي من أن الزبدة طرية بدرجة كافية لسهولة الخفق، فهذا سيضمن قوام ناعم للبسكويت.

ضيفي الفانيليا والملح واخلطي جيدا حتى تتوزع النكهات بالتساوي.

لا تهملي الفانيليا، فهي تضيف نكهة مميزة للبسكويت.

ضيفي الحليب البودرة والدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة متماسكة.

ثم ضيفي المكونات الجافة تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.

لا تفرطي في العجن، فهذا سيؤدي إلى قسوة البسكويت.

شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.

استخدمي ملعقة صغيرة أو آلة تقطيع البسكويت للحصول على كرات متساوية.

يمكنك تزيين الكرات بقطعة من اللوز أو الفستق الحلبي.

صفي الكرات على صينية مغطاة بورق زبدة.

اتركي مسافة كافية بين الكرات حتى لا تلتصق ببعضها البعض أثناء الخبز.

استخدمي شوكة لصنع علامات أكس على سطح كل كرة.

اخبزي البسكويت في الفرن ساخن لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

راقبي البسكويت أثناء الخبز، فقد تختلف مدة الخبز قليلا حسب نوع الفرن.

اتركي البسكويت ليبرد قليلا على الصينية قبل نقله بالطبق.

يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاتة أو بجوز الهند.