أسهل طريقة البطاطا بالبشاميل.. خطوة بخطوة للمبتدئين

البطاطا بالبشاميل.. تُعتبر البطاطا واحدة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأمهات اللاتي يبحثن عن وصفات سهلة وصحية لأطفالهن. 

ولتلبية هذه الحاجة، تُعد البطاطا بالبشاميل من أفضل الوصفات التي يمكن تقديمها، حيث تجمع بين النكهة اللذيذة والقيمة الغذائية. 

"مصر تايمز: تستعرض طريقة تحضير هذه الوصفة الشهية ببساطة وسهولة

المكونات:

6 حبات بطاطا متوسطة الحجم

2 كوب حليب

3 ملعقة كبيرة زبدة

3 ملعقة كبيرة دقيق

1/2 كوب جبن كريمي

سكر

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

قشري البطاطا واغسليها جيداً.

قطعي البطاطا إلى شرائح رفيعة أو مكعبات حسب تفضيلك.

قومي بشواء البطاطا وقشريها، ثم اهرسيها بالشوكة.

تحضير البشاميل:

في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.

أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة حتى يختلط الدقيق مع الزبدة ويصبح الخليط خفيف اللون.

ببطء، أضيفي الحليب مع الاستمرار في التحريك لتجنب تكوّن كتل.

استمري في التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح ناعمًا.

أضيفي السكر والجبن وقلبي حتى يذوب الجبن تمامًا.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في صينية خبز، ضعي طبقة من البطاطا المهروسة.

اسكبي فوقها بعض من البشاميل.كرري العملية حتى تنتهي من البطاطا والبشاميل.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومقرمشًا.

فوائد البطاطا الحلوة:

تعزيز صحة القلب:

بفضل البوتاسيوم الموجود في البطاطا الحلوة، فإنها تعزز صحة القلب والشرايين، فضلا على الحفاظ على مستويات ضغط الدم في معدلاتها الطبيعية.

إمداد الجسم بالطاقة:

البطاطا الحلوة من المصادر الرئيسية للكربوهيدرات مما يجعلها أحد المصادر المهمة للطاقة في الجسم، حيث أن كل 100 جرام من البطاطا الحلوة تمد الجسم بحوالي 89 سعرا حراريا، ولهذا فإن البطاطا الحلوة مفيدة لمن يعانون من النحافة.

تقوية المناعة:

تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين سي ، لذلك فهي مهمة لتقوية الجهاز المناعي والامراض المختلفة.

علاج فقر الدم:

تقي البطاطا الحلوة من أمراض فقر الدم وتساعد على العلاج، حيث أنها تحتوي على الحديد والفوليت، لذلك فهي تقي من الأنيميا وفقر الدم.

تقوية الجهاز الهضمي:

تناول البطاطا الحلوة يساعد على حماية الجهاز الهضمي من الكثير من المشكلات الصحية، إذ أنها تحتوي على الألياف الغذائية الصحية التي تقي من التعرض إلى الإمساك والاضطرابات المعوية.