جربها الآن.. طريقة جديدة لتحضير الشكشوكة بالبصل
الشكشوكة بالبصل من الأكلات الشعبية اللذيذة والبسيطة، تجمع بين طعم البيض الطري ونكهة البصل وتُعتبر وجبة مثالية للإفطار أو العشاء، سهلة التحضير وتمنحك دفءً وراحة بكل لقمة..
يعتبر البصل إضافة رائعة للشكشوكة، حيث يضيف نكهة حلوة وقواماً غنياً يُكمل حموضة الطماطم، وتُعتبر الشكشوكة بالبصل وجبة مثالية للإفطار أو العشاء، سهلة التحضير وتمنحك دفءً وراحة بكل لقمة، تابع التقرير التالي:
مقادير الشكشوكة بالبصل
- 4 بيضات
- بصلة مفروم خشن
- 3 طماطم مبشورة
- وأيضا 2 ملعقة صلصة
- فص ثوم مفروم
- وأيضا ملعقة زيت عباد أو زيتون
- ربع ملعقة ملح
- وأيضا ربع ملعقة فلفل أسود
- ورشة من الشطة حسب الرغبة.
خطوات تحضير الشكشوكة
يتم وضع البصل مع القليل من الزيت في المقلاة حتى يصبح ذهبي
يضاف الطماطم المبشورة مع الصلصة والملح والشطة والفلفل مع تركها حتى تتسبك
يوضع البيض تلو الأخرى ونتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى تنضج
يمكن في الشواية حتى يصبح لونها أحمر ويمكن تقديمها كما هي بجانب الخبز والسلطة الخضراء.
مقادير الشكشوكة باللحمة المفرومة
ملعقة زيت كبيرة
ويضاف إليه بصلة كبيرة مقطعة صغير
وطماطم مقطعة مكعبات صغيرة
وأيضا 2 ملعقة صلصة
وكذلك فلفل رومي مقطع
ربع ملعقة فلفل أسود
وأيضا ربع ملعقة ملح
5 بيضات أو أكثر
ربع كوب بقدونس مفروم
ملعقة ثوم مفروم صغيرة
وأيضا لحم مفروم معصج
تحضير الشكشوكة باللحمة المفرومة
يشوح الزيت مع البصل حتى يصبح أصفر ثم يضاف إليه الثوم
قم بوضع بعد ذلك الطماطم مع الصلصة والفلفل الرومى واللحمة المفرومة
يوضع الملح مع الفلفل الأسود ويضاف ربع كوب ماء ويغطى الطاسة وتترك حتى تتسبك
بعد أن تتشرب الماء يتم عمل فتحات في الخليط ويضاف البيض ويرش على كل بيضة ملح وفلفل أسود
تغطى الطاسة مرة أخرى وتترك إلى أن ينضج ثم تزين بالبقدونس وتقدم وبألف هنا وشفا.
فوائد البيض الصحية
تعزيز صحة العين: لأنه مصدرًا لمادتي اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادات أكسدة تساعد على حماية العينين من الضمور البقعي و إعتام عدسة العين.
تعزيز صحة الجلد والشعر: إذ يحتوي البيض على فيتامين أ، والذي يلعب دورًا مهمًا في نمو الجلد والشعر.
المساعدة على فقدان الوزن: باعتباره وجبة خفيفة غنية بالبروتين، مما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.
يسهم في علاج الأنيميا وفقر الدم: كونه غني بفيتامين B12 والذي يعتبر من العناصر الغذائية الأساسية التي تعمل على نمو خلايا الدم الحمراء.
تعزيز قدرة الجسم على تكسير الدهون.
بناء العضلات: لغناه بالبروتين الذي يعالج تمزق الأنسجة العضلية الناتجة عن ممارسة الرياضة.
الوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي: من خلال زيادة نسبة الكوليسترول الجيد.
تنظيم هرمونات الغدة الدرقية: إذ يزود البيض الجسم نحو 22% من حاجته الموصى بها من السيلينيوم.
حماية الأطفال من أمراض العظام والقلب.
