سادة وبالمكسرات.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية بأسهل خطوات
تعتبر الحلاوة الطحينية من وصفات الحلويات العربية التقليدية المعروفة تحتوي على البروتينات والمعادن والفيتامينات التي تمد الجسم بالقيمة الغذائية ، ومن الوصفات التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة سنقدم لك فوائدها وطرق تحضيرها :
فوائد الحلاوة الطحينية :
تمنح الحلاوة الطحينية الجسم طاقة كبيرة، وينصح بها للذين يمارسون الرياضة، كما أن هذه الطاقة تعطي جسم الإنسان دفئاً في فصل الشتاء
كما صنفت هذه الحلاوة بأنها ضمن أفضل 10 أطعمة مقاومة للصداع، خاصة لامتلاكها قدرة على الوقاية من الصداع النصفي، بسبب مكونات المغنيسيوم الموجودة فيها.
تعتبر الحلاوة غذاءً أساسياً للأطفال، فهي تساعدهم على النمو، وتزيد مقاومتهم، وتمنحهم الطاقة والقوة.
تمد الحلاوة الطحينية الجسم بمضادات الأكسدة المفيدة لزيادة الون وتسمين الوجه في آن واحد.
تنظم الحلاوة الطحينية معدلات ضغط الدم وتحافظ على صحة القلب أثناء تسمين الجسم.
تعد الحلاوة الطحينية مصدر ممتاز للكالسيوم، خصوصا للنساء اللاتي لا يرغبن في تناول منتجات الألبان خلال تخلصهم من النحافة الشديدة.
طريقة عمل الحلاوة بالمكسرات:
المكونات:
كوب طحينة.
كوب سكر بودرة.
كوب لبن بودرة.
مكسرات.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية بالمكسرات:
تحمص المكسرات وتترك جانباً.
ثم يخلط اللبن مع السكر، أيضًا يمكن إضافة قليل من الفانيليا.
ثم توضع الطحينة وتعجن باليد حتى تصبح عجينة ناعمة.
ثم توضع في قالب أو علبة.
ثم ضعي المكسرات، وقومي بالضغط بطريقة جيدة حتى تتمكنين من تداخل جميع المكسرات.
ثم ضعيها في الثلاجة لمدة تتراوح من 3 لـ 4 ساعات، ويمكن تقديمها بشكل طبيعي .
طريقة عمل الحلاوة الطحينية السادة: المكونات:
كوب سكر بودرة.
كوب لبن بودرة.
كوب طحينة.
رشة من الفانيليا.
طريقة تحضير الحلاوة الطحينية السادة
يخلط اللبن مع السكر الفانيليا جيداً.
ثم ضيفي الطحينة، مع العجن باليد حتى يمكن خلطها بشكل جيد وتداخل جميع المكونات، حتى تصبح عجينة.
ثم افرديها بداخل علبة أو قالب متساوي، وضعيها في الثلاجة 4 ساعات.
لضمان تحلية الحلاوة الطحينية يجب أن يكون السكر ناعم منخول ليخلط مع المكونات دون أن يبقى بتكتلات دون ذوبان.
يجب الانتباه عند تحضير الحلاوة الطحينية بالشوكولاته يضاف القليل من السائل الساخن سواء ماء أو لبن مع الكاكاو ليكونا بنفس المقدار حتى لا تجف الحلاوة خلال التحضير من إضافة الكاكاو الجاف.
الحفظ
توضع الحلاوة الطحينية في عبوات نظيفة وجافة وتحفظ في الثلاجة وعند تناولها يجب استخدام ملعقة جافة ونظيفة تماما ليس بها بقايا طعام وغير موضوعة مسبقا بالفم، بحيث نضع بها الكمية المراد تناولها مرة واحدة في طبق خارجي وتوضع مجددا في الثلاجة لأنها طبيعية وقد تتلف مع سوء الاستخدام.
