بدون نقع.. طريقة عمل الترمس السريع

يعتبر الترمس أحد التسالي اللذيذة التي يحبها الكبار والأطفال، ويرتبط الترمس بطقوس الاحتفال بالعيد ولكن الكثير من ربات البيوت يمكنهم تحضير في اي وقت  ولحسن الحظ يمكن تحضيره في 5 دقائق وتعتمد طريقة عمل الترمس السريع بدون نقع على استعمال الترمس المستورد إليك طريقة تحضيره بالخطوات.

خطوات عمل الترمس السريع بدون نقع

ولمن يرغب في إعداد الترمس السريع بدون نقع نهائيا، يمكنه سلق الترمس كالتالي:

ضعي الترمس بدون نقع مع مقدار من الماء في حلة وارفعيه على النار.

بعد الغلوة الأولى والثانية تخلصي من الماء و اشطفي الترمس.

ضعي الترمس في ماء جديد داخل الحلة ولكن مع إضافة ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.

كما يمكن تسريع تسوية الترمس بوضع واحدة من نواة التمر المغسولة جيدا مع ماء سلق الترمس.

اتركي الترمس ينضج سريعا بدون نقع في غضون 10 إلى 15 دقيقة فقط.

بعد إتمام السلق اشطفي الترمس جيدا وتبليه بمقادير دقة الترمس وهي ملح وكمون وشطة وليمون.

وبذلك ستكون طريقة عمل الترمس السريع بدون نقع معتمدة على مكونين إما بكينج صودا، وإما نواة تمر.

مقادير الترمس السريع

نصف كيلو ترمس.

ملح وكمون وشطة.

عصير ليمون.

3 لتر ماء.

خطوات عمل الترمس السريع

اغسلي الترمس تحت الماء الجاري ثلاث مرات على الأقل ثم ضعه في مقدار من الماء لمدة ساعتين فقط.

ستلاحظين أن حبات الترمس قد تفتحت خذي الترمس، وتخلصي من ماء النقع واشطفيه جيدا ثم ضعيه في الحلة.

أضيفي الماء النظيف إلى الترمس ليغطيه ثم ارفعيه على النار لمدة 20 دقيقة فقط حتى لا تنفصل قشور الترمس عن حياته.

ارفعي الترمس من على النار واتركيه في الحلة كما هو مغطاة لمدة 4 ساعات، وستلاحظين بعدها تحول الترمس إلى اللون الأصفر.

اشطفي الترمس من ماء السلق جيدا ثم ضعيه في بولة وصبي فوقه ماء نظيف، ثم تبلي بالملح حسب رغبتك وأضيفي الكمون والشطة.

قلبي الترمس في التوابل ثم أضيفي عصير الليمون، ولمن لا تعلم كيفية ضبط الملح للترمس، ضعي ملعق صغيرة من الملح لكل كوب ماء.

قلبي الترمس جيدا في الدقة وضعيه في علبة محكمة الغلق واتركيه في الثلاجة لحين تناوله