بمكونات اقتصادية.. حضري كيكة الجلي لأطفالك

كيك الجلي من الحلويات المميزة والشهية التي يمكنك تقديمها لأطفالك في أي وقت ومناسبة أيضا لتقديمها في المناسبات إليك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.

مكونات عمل طريقة كيك الجيلي

4 من بيض.

1 كيس جيلي بنكهة الفراولة.

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

2 كوب من الدقيق .

1 كوب من اللبن.

1/2 كوب من زيت النباتي.

1/2 كوب من سكر الناعم.

التزيين

حبات من الفراولة المقطعة.

كريم شانتيه.

حبات للتزيين اي شيء حسب الرغبة الموز أو التوت أو نوع الفاكهة.

طريقة التحضير: 

نقوم أولا بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.

نقوم بإحضار وعاء كبير، نقوم بوضع البيكنج بودر والفانيليا ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.

ثم نقوم بوضع الزيت والبيض والسكر واللبن، ونقلب المكونات مع بعضها جيد.

نضع الطحين للخليط السابق، مع وضع تدريجياً حتى لا يتكتل العجين وتفشل الخليط.

نقوم بعد ذلك بتجهيز قالب كيك، نقوم بدهن بقطعة من الزبد ورشة الطحين مع مراعاة دهن الحواف والأطراف ثم نضع الخليط فيها.

ثم نقوم بعد ذلك بوضع قالب الكيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة خلال نصف ساعة من الوقت.

ونتركها حتى تنضج وتغير لونها الذهبي ثم بعد ذلك نقوم بإخراج الكيك حتى تبرد.

ثم ننقل الكيك يبرد تماما ثم نذهب لتحضير الجيلي.

ثم قومي بإحضار الكيك ونقسمه إلى نصفين، ونقوم بوضع الجيلي في نفس القالب الذي تم تحضير به الكيك ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك.

وبعد أن يتماسك نقسمه ونضع جزء منه في منتصف الكيك.

ونضيف أيضا مقدار من الجيلي فوق الكيكة، ونقوم بعد ذلك تنظف الفراولة أو الموز المقطع أو الفاكهة أى نوع من الفاكهة التي ترغبي فيها لك على سطح الكيكة.

ثم نضع كيكة الجيلي في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك طبقات الجيلي مع الكيك، وبعدها نقوم بوضعها في طبق التقديم.

نصائح لنجاح الكيك

أولا يجب أن نستخدم ملاعق وأكواب قياسية لضمان دقة المقادير.

ونتأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، خاصةً البيض والزبدة.

وأيضا يفضل نخل الدقيق مرتين أو ثلاث مرات لإضافة الهواء إلى الخليط.

لا تفرطي في خلط المكونات، فقط حتى تمتزج.

سخني الفرن مسبقًا إلى درجة الحرارة المحددة في الوصفة.

يجب أن ندهن القالب بالزبدة ورشه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.

لا تفتحي باب الفرن أثناء الخبز، لأن ذلك سيؤثر على ارتفاع الكيك.

اختبري نضج الكيك باستخدام عود أسنان، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك جاهز.

اتركي الكيك يبرد تمامًا في القالب قبل إخراجه حتى لا تتفتت وتظل متماسكة بشكلها.