أفضل طريقة عمل البيض التركي

البيض على الطريقة التركية هو من ضمن أنواع البيض اللذيذ والمميز و البيض من الأطباق المشبعة إلى حد كبير فيفضل أن نقوم بتحضيره داخل المنزل لانه غني بالعناصر الغذائية الهامة التي يستفيد منها الجسم في هذا المقال نستعرض لكم طريقة تحضير البيض التركي.

مقادير البيض الأومليت التركي

3 بيضة

نصف كوب حليب

ربع كوب جبنة شيدر

ربع كوب جبنة موزاريلا

ملح

فلفل أسود

زيت

خطوات تحضير البيض الأومليت التركي

ضعي البيض في بولة، ويضاف إليه الحليب، ويخفق جيداً.

تبلي البيض بالملح والفلفل الاسود، ويخفق مرة أخرى.

ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.

صبي خليط البيض في المقلاة، ويترك حتى يحمر الجزء الملاصق للمقلاة.

وزعي فوقه الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا، ثم يغطى، ويترك على نار هادئة وحتى تسيح الجبنة.

يرفع من على النار، ويوضع في الطبق.

يقدم ساخن مع التوست أو التورتيلا.

طريقة تحضير البيض بالتركي بالجبن

1 ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة، وضعي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

2 ضيفي الطماطم والفلفل الرومي، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.

3 عندما يغلي المزيج، خففي النار وضعي الغطاء، إغلي المزيج حتى يكثف قوامه.

4 أخفقي البيض في طبق و أضيفيه إلى المزيج، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

5 أتركي البيض على النار حتى ينضج المزيج.

6 قدمي الأومليت التركي بالجبن.

طريقة آخري لعمل البيض التركي :

 أربع من البيض المسلوق .

بصلة مفرومة.

اثنين من فصوص الثوم.

شرائح من الطماطم.

ملعقتين من الفلفل المفروم الحامي.

ملعقة من الزبدة.

نص ملعقة من الفلفل الأسود.

ملعقة من الملح.

ملعقة من البابريكا.

ملعقتين من البقدونس المفروم.

كوب من الموزاريلا.

تحضير البيض على الطريقة التركية

أولا يجب أن نقوم بتحضير طاسة ونضع بها ملعقة من الزبدة على الموقد بدرجة حرارة متوسطة.

ثم نضيف بداخلها البصل مع تقليب تمكنوا من إضافة البيض.

تأكدي أن البيض تم سلق بطريقة جيدة.

ثم أضيفي بعد ذلك الجبنة الموتزاريلا وابدئي بتزيين الطبقة المميز هذا باستخدام القليل من البقدونس.

يساعد أيضا على إعطاء نكهة وطعم مميز وشكل رائع باستخدام البقدونس المفروم.