بدون بيض.. حضري بسكويت جوز الهند المقرمش

بسكويت جوز الهند من الوصفات اللذيذة والذي يتميز برائحته المميزة ومذاقه الخفيف بدون بيض يمكنك تحضيره إليك خطوات تحضيرها بوصفات مختلفة.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند دون بيض

المقادير:

2 كوب دقيق.

نصف كوب سكر.

نصف كوب زيت.

نصف كوب عصير برتقال.

نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

2 ملعقة كبيرة جوز الهند.

طريقة التحضير:

نخل الدقيق جيداً، ويضاف إليه البيكنج بودر ويترك جانباً.

في وعاء يتم وضع الدقيق المخلوط مع البيكنج بودر وجوز الهند ونضع رشة من الملح والفانيليا.

يضاف إلى المكونات عصير البرتقال والزيت ومن الممكن استبدال عصير البرتقال بالحليب.

يتم عجن المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تمتزج تماماً.

نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة بالثلاجة.

تشكيل البسكويت بقطاعة البسكويت أو على حسب الرغبة.

ترص في صينية مدهونة بالزيت، وتوضع بالفرن المتوسط الحرارة على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق على الأقل.

بالهناء والشفاء.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال:

المقادير:

كوب ونصف من الدقيق.

نصف كوب من السكر البودرة.

كوب إلا ربع من الزبدة.

ملعقة كبيرة نشا.

بشر برتقال.

نصف كوب من عصير البرتقال.

2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.

الطريقة:

نخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى نحصل على قوام كريمي كثيف.

نضيف إليه بشر البرتقال والدقيق بالتدريج مع الخفق.

نضع النشا إلى المكونات مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

يتم تشكيل البسكويت ويتم دهنها بعصير البرتقال ويرش عليها جوز الهند.

نحصر صينية ويتم دهنها بالزيت وترص بها وحدات البسكويت ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن الربع ساعة.

نتركها حتى تبرد تماماً ونرصها في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البسكويت بحليب جوز الهند:

المقادير:

200 جرام من الدقيق.

150 جراما من السكر.

2 بيضة.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

200 مل من حليب جوز الهند.

نصف كوب جوز الهند.

رشة ملح.

طريقة التحضير: 

خفق البيض مع السكر والبيكنج بودر جيداً.

نضيف إليه الدقيق بالتدريج مع التقليب، ونضع حليب جوز الهند.

 وضع جوز الهند وتعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

تشكيل البسكويت حسب الرغبة، ونضعها في الصينية وتوضع بالفرن متوسط الحرارة.

تقدم بالهناء والشفاء.