الكنافة
بخطوات بسيطة .. طريقة عمل الكنافة في المنزل
تأتي الكنافة كأحد أكثر الحلويات التي تلقى إقبالا واسعا من الأفراد، وذلك كونها أحد أهم أطباق الحلويات الشرقية.
ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الكنافة.
طريقة عمل صينية الكنافة
وتتمثل طريقة عمل الكنافة في المنزل، فيما يلي:
أولًا: المكونات
- كيلو كنافة
- كوب كبير من السمنة الذائبة
- ربع كوب من السكر الأبيض
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة حسب رغبتك
- 2 كوب مكسرات مقطعة بشكل متوسط، إن كنتِ ترغبين فى عمل الكنافة بالمكسرات.
ثانيا: طريقة تحضير صينية الكنافة
وأما عن طريقة تحضير صينية الكنافة، فتتمثل فيما يلي:
1)نحضر صينية ونقوم بدهنها بكمية مناسبة من السمن، ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية.
2)نقوم بدهن الكنافة بالسمن جيدًا، ونقسمها على جزأين ونقوم بوضع الجزء الأول فى الصينية، ثم نقوم بوضع الحشو الذي ترغبين فيه سواء كان مكسرات أو كاسترد أو قشطة، أو مهلبية.
3) نقوم بأخذ الجزء الثاني من الكنافة ونتأكد من دهنه بالسمن بشكل جيد ثم نضعه فوق طبقة الحشو.
4) نضع الكنافة في الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة نصف ساعة حتى تنضج جيدًا، ثم نقوم بإشعال الشواية لمدة 10 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.
5) نخرج الصينية من الفرن، ونضع الشربات عليها عليها، وهي ساخنة حتى تتشربه جيدًا.
طريقة عمل شربات الكنافة
وأما عن شربات الكنافة، فيتمثل فيما يلي:
أولا: مكونات الشربات
- 2 كوب سكر
- كوب من الماء
- عصير ليمونة كبيرة
ثانيا: طريقة تحضير شربات الكنافة
وأما عن طريقة تحضير شربات الكنافة، فيتمثل فيما يلي:
1)نحضر إناء متوسط الحجم ونقوم بوضع الماء والسكر على النار.
2) ننتظر إلى أن يبدأ الماء والسكر فى مرحلة الغليان ثم نقوم بإضافة عصير الليمون إليهما.
3) نترك الخليط يغلي جيدًا إلى أن يصبح سميكًا بشكل نسبي، ثم نقوم بوضعه على الكنافة حتى نحصل على مذاق رائع.
